Sie kennen das Gefühl:Der Tag neigt sich dem Ende zu und Sie sehnen sich nach einem ausgefallenen Getränk – nur um festzustellen, dass Ihnen eine wichtige Zutat fehlt, die frischen Kräuter!
Wenn Sie Ihre eigenen Kräuter und Blumen anbauen, können Sie all Ihre Cocktail- oder Mocktail-Träume jederzeit verwirklichen. Wenn Sie einen Garten zu Hause anlegen, sparen Sie auch Plastikverpackungsabfälle, helfen Ihnen, Lebensmittelabfälle zu reduzieren (weil es eine Herausforderung sein kann, einen Haufen Lebensmittel schnell genug zu verbrauchen) und geben Ihnen die Kontrolle darüber, wie Ihre Lebensmittel angebaut werden. P>
Bonuspunkte, es ist einfacher als Sie denken:Hier sind einige der besten pflegeleichten Pflanzen für den Garten Ihres Barkeepers drinnen oder draußen, plus einige Starterrezepte zum Rühren, Schütteln oder Einweichen:
1. Salbei
Ashley Renne Nsonwu, Moderatorin der Smart Healthy Green Living-Show Ashley Renne , liebt die Art und Weise, wie herzhafter Salbei mit leuchtenden Früchten wie Kirschen kombiniert wird.
Und dieses Kraut lässt sich ganz einfach aus einem Steckling ziehen:Anstatt in Samen oder eine Starterpflanze zu investieren, schneiden Sie einfach ein paar Stücke Ihres Bio-Salbeis aus dem Laden ab. „In den meisten Fällen müssen Sie lediglich einen schrägen Schnitt am Stiel Ihres Krauts machen und die unteren Blätter entfernen“, erklärt Nsonwu. „Stellen Sie die Stecklinge mit den restlichen Blättern über der Wasserlinie in eine Tasse Wasser und stellen Sie sie auf eine sonnige Fensterbank. Wechseln Sie das Wasser alle paar Tage und beobachten Sie, wie Ihre Kräuter wachsen.“ Sobald sie Wurzeln schlägt, kannst du sie in gut entwässernde Erde eintopfen, um sie für kommende Cocktails vorzubereiten.
Trinken Sie es ein: Ein Cherry and Sage Whiskey Sour
2. Rose
Rosenblätter haben nicht nur einen fantastischen Geruch, sondern auch entspannende und entzündungshemmende Eigenschaften. „Je duftiger die Rose im Allgemeinen ist, desto medizinischer ist sie“, sagt Rachelle Robinett, R.H., die Gründerin des Kräuterkunde-Ausbildungsunternehmens Supernatural, gegenüber mbg.
Sobald Sie Ihre Rosen zur Reife gebracht haben (dies ist eine Pflanze, die in einem Behälter oder Garten im Freien gedeihen kann), legen Sie ihre duftenden Blütenblätter in heißes Wasser, um sie fünf bis zehn Minuten lang zu ziehen. Das Extrahieren von Geschmack und Nährstoffen aus diesen zarten, hauchdünnen Blättern ist ziemlich schnell und einfach. Sobald Sie Ihren Tee getrunken haben, gießen Sie ihn in eine Eiswürfelschale und frieren Sie ihn für ein sprudelndes, leicht blumiges Getränk ein.
Trinken Sie es ein: Ein Zitronen-, Gin- und Rosenwasser-Spritz
3. Lavendel
Lavendel fällt in die Kategorie der Nervenkräuter, die helfen, das Nervensystem zu beruhigen (andere sind Zitronenmelisse, Kamille und Baldrian). Robinett liebt es, Nervines in nächtliche Mocktails einzuarbeiten, da sie einige der entspannenden, friedlichen Qualitäten von Alkohol verleihen – aber sie werden Ihrem Schlaf helfen, anstatt ihm zu schaden. Um Ihre frischen Lavendelblüten trinkfertig zu machen, können Sie sie zu einem Sirup kochen, zu einem Tee aufbrühen oder zu einer Paste verarbeiten, wie im folgenden Rezept.
Trinken Sie es ein: Ein Kurkuma-Lavendel-Cocktail
4. Dill
Als unerwartete Cocktail-Ergänzung ergänzt Dill Zitrusfrüchte wie Grapefruit und Limette, die Nsonwu liebt. Wie die meisten Kräuter sollte Dill regelmäßig beschnitten werden, um das Wachstum zu fördern, also scheuen Sie sich nicht, viele Zweige für Ihr Getränk abzuschneiden.
„Wenn Sie zulassen, dass das Kraut zu hoch wächst, veranlassen Sie im Wesentlichen, dass es seinen Lebenszyklus beginnt und beendet, was es daran hindert, weiter zu wachsen. Wenn Sie Ihre Kräuter regelmäßig ernten, bleiben sie in einem kontinuierlichen Wachstumszustand so lange wie möglich", erklärt Nsonwu.
Trinken Sie es ein: Ein Gurken-Dill-Paloma
5. Hibiskus
Frischer Hibiskus verleiht süßen Getränken eine gewisse Säure – und sieht auch so aus. Erwecken Sie diese leuchtend rote Schönheit zum Leben, indem Sie sie in helles, direktes Licht stellen und sie nach Bedarf alle ein bis zwei Wochen gießen. (Hier finden Sie eine vollständige Anleitung zum Anbau von Hibiskus.)
Robinett genießt es, die getrockneten oder frischen Blumen in einen Tee zu ziehen und in Eiswürfeln einzufrieren, um sommerliche Mocktails zu kühlen.
Trink es ein :Ein Hibiskus-Ingwer-Fizz
6. Minze
Und natürlich verleiht jede Sorte der beliebten Minze Ihrem Getränk Ihrer Wahl einen erfrischenden Kräuterkick. Du solltest ein wenig vorsichtig sein, wenn Du dieses Kraut zu Hause anbaust, da es sich schnell und aggressiv ausbreitet. Stellen Sie es in einen eigenen Behälter oder ein kleines Grundstück, damit es Ihre anderen Pflanzen nicht überholt. Minze benötigt nicht viel Licht, was sie zu einer guten Wahl für Indoor-Grower macht.
Die funktionell duftenden Blätter der Minze sind vollgepackt mit antioxidantienreichen, antibakteriellen ätherischen Ölen, was sie zu einer weiteren Top-Auswahl von Robinett macht.
Trink es ein :Ein Matcha-Minz-Mojito