Die Organisation einer Gefriertruhe ist keine leichte Aufgabe. Aber wenn Ihres voller vergessener Reste und spontaner Einkäufe im Supermarkt ist, ist jetzt wahrscheinlich die Zeit, die Aufgabe direkt anzugehen.
Aufgrund ihrer Größe werden sie normalerweise an anderer Stelle im Haus aufgestellt, z. B. in der Garage oder im Hauswirtschaftsraum. Wenn es also darum geht, eine Küche zu organisieren, ist es nicht verwunderlich, dass sie oft vergessen werden. Es ist jedoch unerlässlich, eine Gefriertruhe in Ihre To-Do-Liste aufzunehmen. Eine gut geordnete Kochzone ist nicht viel gut ohne ein ebenso gut geordnetes Aufbewahrungssystem für Lebensmittel … beides geht Hand in Hand.
Die Organisation einer Gefriertruhe ist aus mehreren Gründen gut investierte Zeit:Erstens maximiert sie den Platz für die Aufbewahrung von Lebensmitteln; Zweitens erleichtert es den Zugang zu Lebensmitteln. Kein Herumwühlen mehr nach dem, was Sie brauchen, erspart Ihnen Mühe und möglicherweise auch Erfrierungen. Schließlich haben Sie eine klarere Vorstellung davon, welche Lebensmittel darin enthalten sind und wann sie gegessen werden müssen. Dies bedeutet, dass Sie weniger wahrscheinlich Lebensmittel kaufen, die Sie nicht benötigen, was wiederum zu weniger Unordnung, weniger ausgegebenem Geld und insgesamt weniger Lebensmittelverschwendung führen sollte.
Es fühlt sich wie ein Kinderspiel an, nicht wahr? Vor diesem Hintergrund haben wir einige der einfachsten Möglichkeiten zur Organisation einer Gefriertruhe zusammengestellt, damit Sie ein für alle Mal den Überblick über Ihre Tiefkühlkost behalten.
1. Vorausplanen
Wenn Sie nach Möglichkeiten suchen, Ihre Gefriertruhe zu organisieren, ist sie wahrscheinlich derzeit in einem etwas schlechten Zustand. Genau wie bei der Organisation eines Kühlschranks, bewerten Sie die Lebensmittel in Ihrem Gerät und werfen Sie alles weg, was seine beste Zeit überschritten hat – einschließlich der Dinge, bei denen Sie sich nicht sicher sind. Aufräumen ist immer der beste Ausgangspunkt für die Organisation.
Berechnen Sie ungefähr, wie viele Tage Sie brauchen werden, um die Lebensmittel zu verbrauchen, die Sie gespeichert haben, und legen Sie ein darauf basierendes Datum fest. Dies reduziert Lebensmittelverschwendung und hinterlässt eine fast leere Gefriertruhe, die viel einfacher zu organisieren ist. Sobald es klar ist, nutzen Sie die Gelegenheit, um es aufzutauen und gründlich zu reinigen.
2. Unterteilen Sie Artikel in Kategorien
Gruppieren Sie Ihre Artikel in Kategorien, die für Sie und Ihren Haushalt gut funktionieren, wie Fleisch, Gemüse, Brot, hausgemachte Mahlzeiten, Babynahrung und so weiter, genauso wie Sie eine Speisekammer organisieren oder Küchenschubladen organisieren. Teilen Sie sie in nutzbare Portionen auf, damit Sie einfach jedes Mal die perfekte Menge auftauen können.
Ziehen Sie bei der Aufbewahrung ein farbcodiertes System für zusätzliche Ordnung in Betracht – das macht sie leichter zugänglich, wenn Sie es eilig haben, und verringert das Risiko von Verwechslungen.
3. Schicht große Körbe
Anstatt gefrorene Lebensmittel lose zu stapeln, legen Sie sie in stapelbare Körbe oder durchsichtige gefriergeeignete Behälter (idealerweise mit Griffen), um ähnliche Gegenstände ordentlich zusammen zu lagern – dies ist ein weiterer Trick, den wir von der Organisation von Küchenschränken gelernt haben, der den Zugriff verkleinern kann Artikel schwierig. Diese sollten eindeutig beschriftet sein, damit jeder weiß, wo die Gegenstände hin müssen. Machen Sie das Beste aus Ihrem Platz, indem Sie sie in Schichten anordnen und Gegenstände, die Sie regelmäßig verwenden, in der Nähe der Oberseite aufbewahren.
„Es ist viel einfacher, einen einzelnen Behälter zu entfernen, um das zu finden, was Sie brauchen, als einzelne Artikel zu durchsuchen“, sagt Vicky Silverthorn von You Need a Vicky (wird in neuem Tab geöffnet).
Wählen Sie unterschiedliche Größen für bestimmte Arten von Lebensmitteln und seien Sie nicht versucht, sie zu überfüllen – Sie möchten sie herausziehen können, ohne sich dabei den Rücken zu brechen. Als Alternative sollten Sie in Gleitkörbe investieren, um zu vermeiden, dass Sie sie vollständig entfernen müssen.
4. Sortieren nach Ablaufdaten
Es ist eine gute Idee, einen oder zwei der obersten Warenkörbe für Artikel mit einem bevorstehenden Mindesthaltbarkeitsdatum zu reservieren. Bewahren Sie die länger haltbaren Lebensmittel ebenfalls unten auf. So wird es in Supermärkten gemacht, um sicherzustellen, dass die Kunden zuerst die Ware kaufen, die nicht mehr aktuell ist. Es ist ein praktischer Hack für Ihre Gefriertruhe.
„Gruppieren Sie Lebensmittel nach ihrem Mindesthaltbarkeitsdatum, damit Sie besser im Auge behalten können, wann etwas abgeht, und Sie können Lebensmittelverschwendung reduzieren“, sagt Innenarchitektin Katharine Pooley (öffnet in neuem Tab).
5. In durchsichtigen Plastiktüten aufbewahren…
Während einige Dinge am besten in Originalkartons aufbewahrt werden (z. B. Tiefkühlpizzen), nehmen sperrige Verpackungen viel Platz ein und sind nach dem Öffnen nicht immer die beste Art, Gegenstände zu enthalten … Schurkenburger, die am Boden Ihrer Gefriertruhe herumschwimmen, sind es nicht förderlich für die intelligente Aufbewahrung von Lebensmitteln. Haushaltsorganisatorin Kathryn Lord von More to Organizing (opens in new tab) empfiehlt verschließbare Plastiktüten (bei denen die gesamte Luft entfernt ist) als platzsparende Alternative.
„Bei halbleeren Packungen verarbeiteter Lebensmittel schneide ich die Gebrauchsanweisung mit dem Titel des Lebensmittels aus der Schachtel und lege sie in die Tüte mit den Artikeln“, sagt sie.
Legen Sie die Beutel flach in den Gefrierschrank, damit sie so gefrieren, dann haben Sie die Möglichkeit, sie vertikal zu stapeln – praktisch, wenn Ihre Gefriertruhe etwas zu klein ist.
6. …oder durchsichtige Behälter
Verschließbare Becher sind eine praktische Möglichkeit, Reste aufzubewahren. Suchen Sie nach gefriergeeigneten in verschiedenen Größen mit guten Dichtungen – das hält die Luft draußen, sodass Ihre Lebensmittel länger frisch bleiben und Auslaufen verhindert wird. Wenn Sie Tupperware organisiert haben, sollten Sie die gefrierfesten Behälter für die Verwendung in Ihrem Gerät beiseite legen:Achten Sie auf das Schneeflockensymbol.
Die Planung ist viel einfacher, wenn Sie stapelbare Aufbewahrungslösungen verwenden, bei denen das gesamte Produkt transparent ist, einschließlich der Deckel“, sagt Craig Sammells von der Orthex Group (öffnet in neuem Tab). „Unsere SmartStore Compact Clear-Boxen eignen sich hervorragend für den Einsatz im Kühl- oder Gefrierschrank, und da sie transparent sind, können Sie eine Box einfach anheben, um zu sehen, was darunter ist.“
Einige Plastikbehälter zum Mitnehmen sind gefriergeeignet, verwenden Sie sie also nach Möglichkeit wieder. Wenn Sie Plastik ganz vermeiden, ziehen Sie die Verwendung von Glasbehältern in Betracht – stellen Sie einfach sicher, dass sie zuerst gefriergeeignet sind.
7. Beschriften Sie alles
Wenn es darum geht, Lebensmittel zu identifizieren, wenn sie gefroren sind, ist alles möglich. „Es ist erstaunlich, wie sich die Bolognese von heute, wenn sie gefroren ist, bald in die Chili von letzter Woche verwandeln kann“, sagt Heimorganisatorin Lucy Mansey (öffnet in neuem Tab). Um zu vermeiden, Reste beim Roulette zu spielen, beschriften Sie alles.
Schreiben Sie mit einem Permanentmarker eine Beschreibung des Artikels, ein Verfallsdatum und Anweisungen zum Aufwärmen auf gefriergeeignete Klebeetiketten oder Abdeckband. Vermeiden Sie es, direkt auf den Beutel oder Behälter selbst zu schreiben, da dies bei der späteren Wiederverwendung verwirrend sein kann. Stellen Sie sicher, dass es vollständig trocken und fettdicht ist, bevor Sie das Etikett anbringen, um sicherzustellen, dass es an Ort und Stelle bleibt.
8. Lebensmittel vertikal lagern
Das vertikale Anordnen von Lebensmitteln in Schubladen, Körben oder Behältern macht es einfacher, klar zu sehen, was Sie haben, und schnell und einfach auf das zuzugreifen, was Sie brauchen. Dies funktioniert besonders gut bei verpackten Lebensmitteln wie Pizzen und Fertiggerichten. Sie können diese Methode auch mit Behältern implementieren, achten Sie jedoch darauf, die Seite und nicht die Oberseite zu beschriften.
Wenn Sie Reste wie Suppe und Aufläufe aufbewahren, frieren Sie sie flach in Plastiktüten ein. So können sie auch hochkant gelagert oder in gleichartigen Stapeln übereinander gestapelt werden.
9. Verwenden Sie ein Inventar
Finden Sie eine greifbare Möglichkeit, den Überblick über den Inhalt Ihres Gefrierschranks zu behalten, sei es eine App auf Ihrem Telefon, eine Bestandskarte oder eine einfache laufende Liste auf einer trocken abwischbaren Tafel, wie Kate Pawlowski, Mitbegründerin von Done &Fertig Startseite (öffnet in neuem Tab).
„Mein Lieblingstrick ist, einen auf die Gefriertruhe zu kleben, damit die ganze Familie auf eine laufende Liste zurückgreifen kann. Wenn etwas hineingelegt wird, füge ich eine Beschreibung des Lebensmittels, ein Verfallsdatum und seinen Standort im Gefrierschrank hinzu“, sagt sie.
Indem Sie die Mengen unterwegs durchstreichen, haben Sie eine klarere Vorstellung davon, was Ihnen bald ausgehen wird, was dazu führen sollte, dass spontane Einkäufe im Supermarkt Ihre Gefriertruhe nicht überladen – und auch unnötige Ausgaben sparen. Erwägen Sie, eine Tafel mit Tafelfarbe zu streichen, um eine sofortige Einkaufsliste zu erstellen, die Sie aufschreiben können, sobald Sie bemerken, dass etwas zur Neige geht, oder stellen Sie einfach ein Notizbuch in die Nähe.
10. Entrümpeln und gründlich reinigen
Wenn Sie sicherstellen, dass Ihr Organisationssystem so wartungsfreundlich wie möglich ist, behalten Sie den Überblick, aber selbst bei den besten Absichten kann es für Ihre Gefriertruhe allzu leicht sein, erneut im Chaos zu versinken. Die Planung einer jährlichen Entrümpelung und gründlichen Reinigung ist eine Möglichkeit, Ihr System wieder in Ordnung zu bringen und die Dinge wieder in Gang zu bringen.
„Wenn das Leben hektisch wird – und damit auch unser Gefrierschrank – kommen wir mit einer jährlichen Tiefenreinigung aus“, sagt Betsy Moyer, Gründerin von The Estate of Things (öffnet in neuem Tab). „Wir widmen einen Tag dem Herausziehen aller Gegenstände, dem Abwischen von Eisansammlungen und der Beseitigung von Gegenständen, die vergessen und vergraben wurden.“
Wie arrangiert man Essen in einem Gefrierschrank?
Wenn es darum geht, Lebensmittel in einem Gefrierschrank zu arrangieren, ist es wichtig, die FIFO-Methode zu implementieren; 'als Erster rein, als erster raus'. Legen Sie neuere Lebensmittel immer nach hinten/unten in den Gefrierschrank und solche mit kürzerem Verfallsdatum nach vorne/oben, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.
Sortieren Sie Lebensmittel in Kategorien und weisen Sie eine Schublade, ein Regal, einen Korb oder einen Behälter zu. Beispiele sind Fleisch, Gemüse, Brot, Tiefkühlkost und so weiter.
Ordnen Sie Lebensmittel nach Möglichkeit vertikal an, damit Sie klar sehen können, was Sie haben, und schnell und einfach darauf zugreifen können. Dies funktioniert besonders gut bei verpackten Lebensmitteln wie Pizzen und Fertiggerichten. Sie können auch eine ähnliche Methode mit Behältern anwenden, achten Sie jedoch darauf, die Seite und nicht die Oberseite zu beschriften.
Reste und gekochte Speisen sollten flach eingefroren werden. Auf diese Weise können Sie es wie oben vertikal anordnen oder in ähnlichen Stapeln in einem kategorisierten Container stapeln. Frieren Sie in für Ihren Haushalt geeigneten Portionen ein, damit Sie genau das auftauen können, was Sie brauchen.
Wie kann ich einen Gefrierschrank ohne Regale organisieren?
Artikel wahllos in einen Gefrierschrank ohne Regale zu werfen, ist ein schneller Weg zum Chaos. Investieren Sie stattdessen in durchsichtige, gefrierfreundliche Kunststoffbehälter oder -behälter, idealerweise mit Griffen. Verwenden Sie sie, um Lebensmittelkategorien aufzubewahren; Fleisch, Gemüse, Brot, Fertiggerichte und so weiter. Sie können diese so viele Reihen übereinander legen, wie Ihr Gefrierschrank aufnehmen kann – achten Sie nur darauf, sie nicht zu überfüllen, damit Sie sie leicht herausheben können.
Entfernen Sie die Verpackung, um Platz zu sparen, und bewahren Sie Reste in durchsichtigen Plastiktüten oder Behältern auf, damit Sie sehen können, was Sie haben. Achte auch darauf, dass alles klar beschriftet ist.
Einige Gefrierschränke werden mit verschiebbaren Oberkörben geliefert, aber wenn nicht, können Sie sie separat kaufen. Diese sind nützlich zum Aufbewahren von Artikeln, die Sie am häufigsten verwenden, sowie von Artikeln mit nahem Verfallsdatum. Bewahren Sie die weniger gebrauchten Artikel ebenfalls am Boden Ihres Gefrierschranks auf.
Zu den temporären Organisationsmethoden gehören Kartons, die eine Aufbewahrung in Fächern und Regalen bieten, und große „Taschen fürs Leben“ (die mit flachem Boden).