Haben Sie sich jemals gefragt, was eine Butler’s Pantry ist? Die Speisekammer ist ein gemeinsames Merkmal historischer und historischer Häuser und feiert ein Comeback, um unsere modernen Küchen und Lebensstile zu unterstützen, aber was ist der Unterschied zwischen einer Speisekammer und einer Speisekammer eines Butlers?
Heute hat sich die moderne Speisekammer zu einem multifunktionalen Raum entwickelt, der für alles genutzt wird, von der Aufbewahrung von Lebensmitteln bis hin zu zusätzlichem Raum für die Zubereitung von Mahlzeiten, aber historisch gesehen dienten die Speisekammer und die Speisekammer des Butlers getrennten Funktionen. Wenn Sie daran denken, eine Speisekammer hinzuzufügen, kann es hilfreich sein, den Unterschied zwischen den beiden zu kennen, um festzustellen, welche Rolle Ihre Speisekammer erfüllen muss.
In diesem Artikel erklären wir den Unterschied zwischen den beiden und beantworten die wichtigsten Fragen rund um die Speisekammer des Butlers und gehen auf die Geschichte des Raums ein. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, was in der Speisekammer eines Butlers aufbewahrt wird, und erhalten Sie Ratschläge, wie Sie eine Speisekammer einrichten können, die Ihnen bei Ihren Speisekammer-Ideen hilft.
Was ist die Speisekammer eines Butlers?
Die traditionelle Speisekammer des Butlers war bis in die 1920er Jahre ein gemeinsames Merkmal des Hauses und einer der vielen Nebenräume, die an eine Küche im traditionellen viktorianischen Haushalt der Ober- und Mittelklasse angrenzten. Wie der Name schon sagt, „wäre die Speisekammer des Butlers der Hauptarbeitsraum des Butlers und enthielt die wichtigste Ausrüstung und Ausrüstung, die er für die Ausübung seiner Rolle benötigt“, erklärt Susanne Gronnow, Immobilienkuratorin bei Erddig des National Trust (opens in new tab). in Wrexham.
Neben einem Raum zur Aufbewahrung von Porzellan, feiner Bettwäsche und Silber wurde es vom Butler genutzt, um seine Aufgaben zu erfüllen, darunter das Anrichten der letzten Vorbereitungen für die Mahlzeiten vor dem Servieren und die Zubereitung alkoholischer Getränke. Zwischen der Küche und dem Esszimmer gelegen, war die Speisekammer des Butlers ein Puffer zwischen formellen Speise- und Servicebereichen.
Heutzutage hat sich die Art und Weise, wie wir unser Zuhause nutzen, stark verändert, aber die Pantry und Butler's Pantry kehren in moderne Häuser zurück, erklärt Richard Moore, Design Director von Martin Moore (öffnet in neuem Tab).
„Heute erleben wir eine Rückkehr nicht nur von großen begehbaren Pantry-Ideen, sondern auch von Butler’s Pantries oder Hinterküchen aufgrund unseres geschäftigen Lebensstils und offenen Mehrzweckküchen. Sie eignen sich perfekt zur Aufbewahrung von Tisch- und Glasgeschirr sowie Küchengeräten und Serviergeschirr. Wir sehen auch, dass Butler’s Pantries verwendet werden, um zusätzliche Geräte wie Kühlschränke, Weinkühler und Geschirrspüler unterzubringen, was die Unterhaltung in großem Maßstab viel einfacher und effizienter macht.“
Was ist der Unterschied zwischen der Speisekammer eines Butlers und einer normalen Speisekammer?
Heutzutage werden die Rolle der Speisekammer und die Speisekammer des Butlers oft zu einem multifunktionalen Raum kombiniert, um die Hauptküche zu unterstützen, aber historisch hätten sie getrennte Funktionen erfüllt.
„Die Speisekammer – vom lateinischen ‚Panna‘ – war ursprünglich ein Raum zur Aufbewahrung von Brot, während die begehbare Speisekammer heute für alle Arten der Lebensmittelaufbewahrung verwendet wird – denken Sie an offene Speisekammertische mit Arbeitsplatten und handwerklichen Regalen darüber. Ein Teil der Essenszubereitung kann durchgeführt werden, aber es ist eher ein Lagerraum“, sagt Louisa Eggleston, Kreativdirektorin bei Humphrey Munson (öffnet in neuem Tab).
„Die Speisekammer eines Butlers hingegen ist viel mehr ein Raum für die Zubereitung von Speisen, sodass sie normalerweise mehr geschlossene Schränke unter der Arbeitsplatte sowie eine Vorbereitungsspüle, einen integrierten Abfalleimer und einen Geschirrspüler umfassen. Die Speisekammer des Butlers befindet sich oft neben oder in der Nähe eines Speisesaals, um Dinge wie Desserts und Käsebretter zuzubereiten. Die besten beinhalten Kaffee- und Teezubereitungsmöglichkeiten und, wenn der Platz es zulässt, zusätzliche Kühl- und Ofenkapazitäten.'
Was wird in der Speisekammer eines Butlers aufbewahrt?
Ursprünglich diente die Speisekammer des Butlers zur Aufbewahrung von allem, worüber der Butler die Kontrolle hatte, einschließlich Besteck, Porzellan und feiner Tischwäsche und Glaswaren, während die Speisekammer zur Aufbewahrung von Lebensmitteln verwendet wurde. „Die moderne Vorratskammer hat jedoch viel mehr Funktionen, vom Kühlen des Weins bis zum Verstauen von Küchenutensilien, damit die Küchenarbeitsplatte ordentlich bleibt“, erklärt Charlie Smallbone, Gründer von Ledbury Studio (öffnet in neuem Tab).
„Tatsächlich ist die Speisekammer gerade wegen ihrer Flexibilität zu einem unverzichtbaren Küchenspeicher geworden. Neben seinen vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten kann er sich auch an viele Räume anpassen – er kann alles sein, von einem Einbauschrank mit zwei Türen oder einem freistehenden Schrank bis hin zu einem begehbaren Stauraum, der gleichzeitig als zweite Zubereitungs- oder Kochküche dient.'
Richard Moore, Design Director von Martin Moore, fügt hinzu:„Da immer mehr von uns zu Hause kochen und sich unterhalten, wird es für unsere Kunden immer wichtiger, einen Ort zu haben, an dem sie alle notwendigen Zutaten, Gewürze und Küchenutensilien aufbewahren können .'
„Wir werden regelmäßig beauftragt, speziell angefertigte Speisekammern und Vorratskammern als Teil der wichtigsten Küchenideen zu entwerfen. Neben der Aufbewahrung von Lebensmitteln und Vorräten dient eine Speisekammer zur Aufbewahrung von Tellern, Besteck, Bettwäsche und Porzellan“, fügt Richard Moore hinzu.
Moderne Pantry-Ideen sind auch ein guter Ort, um große Geräte aufzubewahren, die nicht täglich verwendet werden und viel wertvollen Platz in der Hauptküche einnehmen können, wie z. B. Brotbackmaschinen, Standmixer, Friteusen und Sous-Vide-Geräte. „Mit einer stärkeren Verlagerung hin zu übersichtlichen Arbeitsflächen, um ein minimalistischeres Gefühl zu vermitteln und mehr Platz für die Vorbereitung zu schaffen, dient die Speisekammer als hervorragende Lösung zum Verbergen von Geräten“, sagt Tom Howley (öffnet in neuem Tab), Design Director von Küchen von Tom Howley.
Pantries können auch einen zusätzlichen Kühlschrank für Lebensmittel oder einen Gefrierschrank oder einen Weinkühlschrank unter der Theke aufnehmen.
Warum wird es Butler's Pantry genannt?
Historisch gesehen war die Speisekammer eines Butlers ein Dienstraum, in dem alles aufbewahrt wurde, worüber er die Kontrolle hatte, einschließlich Porzellan, feiner Bettwäsche, Glaswaren und Besteck.
„Zu den Arbeiten, die der Butler normalerweise unter Kontrolle hat, gehören:Pflege und Reinigung von Silber; Glas; Besteck (teuer und fein). Der Butler war auch für den Alkohol zuständig. In den Beständen von Butler’s Pantry findet man häufig Glaswaren; Besteck; Silber; Fässer/Flaschen usw. (im Zusammenhang mit Getränken)“, erklärt Susanne Gronnow, Property Curator am National Trust’s Erddig in Wrexham.
„Normalerweise haben Butler’s Pantries auch ein Waschbecken – normalerweise ist dieses mit Blei ausgekleidet, weil es weich ist und die feinen Glaswaren beim Waschen vor Stößen schützt“, fügt sie hinzu.
„Der Raum hatte manchmal einfachen Zugang zu einem Safe; und manchmal einfacher Zugang zu einem Keller oder einem Raum, in dem Alkohol aufbewahrt wurde (und abschließbar war).“
Die Speisekammer des Butlers befand sich normalerweise zwischen Küche und Esszimmer und fungierte als Puffer zwischen den beiden Bereichen, um die Gerüche und den Lärm der Küche vom formellen Esszimmer abzuschirmen. Es würde sich auch in der Nähe der Eingangstür befinden, damit der Butler über Ankünfte Bescheid weiß, und mit einfachem Zugang zur Speisekammer und zum Keller. Manchmal konnte es in einen Korridorbereich eingebaut werden, der wie eine Pantry-Küche angelegt war.
Wie richtet man die Pantry eines Butlers ein?
Wenn Sie daran denken, eine moderne begehbare Butler-Speisekammer hinzuzufügen, müssen Sie viele Designfaktoren berücksichtigen, von Ideen für das Layout und die Organisation der Speisekammer bis hin zur Beleuchtung. Um das Beste aus Ihrem Platz zu machen, sollten Sie mit einem Küchendesigner zusammenarbeiten, um maßgeschneiderte Regale, Schränke und Küchenaufbewahrungsideen zu entwerfen.
„Die effektive Aufbewahrung ist natürlich die Hauptfunktion der Speisekammer. Mit einem maßgeschneiderten Küchendesigner können Sie vom Boden bis zur Decke reichende Einheiten entwerfen, die maximalen Stauraum bieten, und die internen Komponenten an Ihre Stauraumanforderungen anpassen“, sagt Design Director Tom Howley.
„Die erste Anlaufstelle bei der Planung einer begehbaren Speisekammer ist die Überlegung, wie viel Platz ihr eingeräumt werden kann. Dies bestimmt das Gesamtlayout des Designs – gerade Linie, L-Form oder U-Form“, fügt er hinzu. „Wenn Sie wenig Platz haben, entscheiden Sie sich für Taschen- oder Schiebetür-Ideen, dies maximiert die Bodenfläche und schafft einfachen Zugang zu wichtigen Zonen. Gehweg- und Geräteabstände sollten ebenfalls berücksichtigt werden, um sicherzustellen, dass genügend Bewegungsspielraum vorhanden ist.“
Um sicherzustellen, dass Ihre Speisekammer Ihren Anforderungen entspricht, ist es wichtig, eine umfassende Liste aller Artikel zu erstellen, die Sie aufbewahren müssen, und zu prüfen, wie Sie Ihre Küche nutzen. Wenn Sie gerne backen, kann eine Butler-Speisekammer maßgeschneidert werden, um große Rührschüsseln, Backbleche und einen Standmixer unterzubringen, während eine Küchenarbeitsplatte aus Marmor zum Kneten von Teig oder zum Ruhen von Gebäck nützlich sein kann. Für diejenigen, die gerne unterhalten, kann es so gestaltet werden, dass es ein Weinregal und einen Weinkühlschrank sowie einen Minibarbereich zum Aufbewahren von Spirituosen und Platz zum Zubereiten von Getränken enthält. Eine Spüle kann für diejenigen nützlich sein, die gerne kochen und Platz bieten, um Gemüse zuzubereiten oder Fleisch aufzutauen.
Wenn Sie daran denken, Ihre Speisekammer zum Aufbewahren von Lebensmitteln und Zutaten zu verwenden, müssen Sie auch den Standort berücksichtigen.
„Eine Speisekammer befindet sich idealerweise neben der Küche selbst und in der Nähe des Kühlschranks, sodass alle Ihre Zutaten in einer bequemen Zone sind, wodurch die Zeit minimiert wird, die Sie damit verbringen, in der Küche herumzulaufen“, sagt Martin Moore, Designdirektor von Richard Moore.
Es ist wichtig, dass große begehbare Speisekammern offene Regale haben, um die Vorräte leicht zugänglich zu halten und Ordnung in den Raum zu bringen. Ein kühles Marmorregal ist ein großartiger Ort, um Eier und Käse aufzubewahren, und Weidenkörbe halten Gemüse frisch“, fügt er hinzu.
Ist die Pantry eines Butlers die Kosten wert?
Eine auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittene begehbare Butler-Speisekammer kann zwar teuer sein, aber richtig geplant kann sie Ihrem Lebensstil einen großen Unterschied machen. „Ähnlich wie bei Ihrer Hauptküche sollten Sie sich bei der Gestaltung einer begehbaren Speisekammer Gedanken über die alltäglichen praktischen Anforderungen machen, wie sie funktionieren und was Sie dort aufbewahren werden. Sie sollten auch eine Liste der Elemente erstellen, die Sie möglicherweise in Zukunft benötigen, um sicherzustellen, dass Ihre begehbare Speisekammer lange hält“, sagt Tom Howley. 'Sie könnten mehr Schubladen einbeziehen oder den Schwerpunkt auf Regale legen, alles ordentlich hinter Türen untergebracht.'
Oft liegt der Schlüssel zu einer erfolgreichen Speisekammer darin, den Raum flexibel und anpassungsfähig zu gestalten, damit er die Zeit überdauert.
„Denken Sie darüber nach, wie sich die Speisekammer an Ihre Bedürfnisse anpassen lässt, aber denken Sie immer an einen einfachen Zugang“, fügt Allison Lynch, Senior Design Consultant bei Roundhouse (öffnet in neuem Tab) hinzu. „Zum Beispiel sorgen flache Regale dafür, dass keine Gegenstände verloren gehen, und eine Arbeitsfläche, auf der kleine Maschinen aufbewahrt und verwendet werden können, ohne sie in die Küche zu bringen.“