528 Austern in unter 10 Minuten, 8 Pfund Speck in 8 Minuten, 113 Pfannkuchen in 8 Minuten oder 14,5 Burritos in 10 Minuten: Wettkampfessen ist ein ernsthafter Sport, der intensives Training, Vorbereitung und Disziplin verlangt, um Weltmeister zu werden.
Dieses Jahr feiert der legendäre Nathan’s Famous International Hot Dog Eating Contest auf Coney Island seinen 100. Jahrestag am 4. Juli. Letztes Jahr strömten rund 35.000 Fans zusammen, um die epischen Duelle der Top-Konkurrenten zu verfolgen.
Bei den Frauen dominierte Miki Sudo mit 38 Hot Dogs und bezwang Sonya „The Black Widow“ Thomas, die mit 45 Hot Dogs und Brötchen in 10 Minuten den Frauen-Weltrekord hält. Thomas hält zudem Rekorde wie 15 extra große hartgekochte Eier in 1 Minute oder 43 Jalapeños in 1 Minute – unabhängig vom Geschlecht. Bei den Männern führt Joey Chestnut mit 69 Hot Dogs und Brötchen in 10 Minuten. Letztes Jahr sorgte Matt Stonie für die Sensation und siegte mit 62 gegen Chestnuts 60.
Wie schaffen Profis das? Als erfahrener Beobachter des Sports und mit Bezug auf wissenschaftliche Studien enthülle ich die Geheimnisse erfolgreicher „Gurgitators“ – zu Ehren des 100. Jubiläums von Nathan’s.
1. Trainieren Sie Ihren Magen zur maximalen Ausdehnung
Der Sättigungsreflex stoppt Normalesser bei etwa 1 Liter Nahrung. Wettkampfprofis überwinden das, indem sie ihren Magen durch schrittweises Trinken großer Wassermengen dehnen. So pausiert sogar die Peristaltik, was mehr Essen ermöglicht.
Eine anekdotische Studie für National Geographic (veröffentlicht im Journal of Roentgenology) dokumentierte dies live. Dr. Marc Levine, Magen-Darm-Radiologe und Mitautor, erklärte gegenüber Time: „Das ist keine angeborene Gabe. Er trainierte monatelang mit steigenden Mengen.“
2. Stärken Sie Ihre Kiefermuskulatur
Neben dem Magen trainieren Profis ihre Kiefer – 69 Hot Dogs in 10 Minuten erfordern enorme Kaugleistung. Viele kauen 20 Kaugummis gleichzeitig, um Kraft aufzubauen.
Wettbewerbsregeln zählen alles, was vor dem Summer im Mund ist und in 30 Sekunden geschluckt wird. Das kann entscheidend sein.
3. Bleiben Sie kühl
Sommerwettbewerbe heizen ein, doch Überhitzung reduziert die Leistung. Profis wie bei Nathan’s kühlen sich in Eiswasser ab. Temperaturschwankungen verhindern oft Weltrekorde.
4. Perfektionieren Sie Ihre Technik
Effizientes Greifen ist entscheidend. Takeru „The Tsunami“ Kobayashi erfand die „Solomon-Technik“: Hot Dog teilen, Wursthälften separat vom Brötchen essen. Weniger Kauen, schneller Schluck. Bei Nathan’s tauchen Esser Brötchen in Wasser, schieben Hot Dogs mit einer Hand.
Viele analysieren Videos, um Zeitfresser zu eliminieren.
5. Unterdrücken Sie den Würgereflex
Wie Schwertschlucker trainieren Profis mit Fingern oder Zahnbürste, um den Reflex zu kontrollieren.
6. Halten Sie sich fit
Viele Champions sind schlank – Fett könnte die Magenexpansion behindern (anekdotisch). Eric „Badlands“ Booker isst besser bei niedrigem Körperfett: 2 Pfund Schokolade in 6:49 Min., 8 Donuts in 8 Min.
7. Räumen Sie Platz, aber nicht komplett leer
Vor dem Event leeren, doch nicht hungern – das schwächt. Obst, Energy-Drinks (ausgeschieden) oder Kaffee reinigen den Magen.
8. Stehen Sie auf
Stehend atmet und dehnt sich der Magen besser als sitzend.
9. Nutzen Sie Flüssigkeiten clever
Wasser weicht Brötchen, Milch neutralisiert Schärfe. Aber sparsam: Flüssigkeit nimmt Platz. Körperwarme Temperatur verhindert Krämpfe.
Die Major League Eating (MLE) regelt US-Wettbewerbe sicher. Rekorde und Events: majorleagueeating.com. MLE warnt: Ohne Mediziner keine Experimente!
Bis bald – Sabrina Stierwalt, Everyday Einstein’s Quick and Dirty Tips für wissenschaftliches Verständnis. Folgen Sie auf Facebook oder Twitter (@QDTeinstein). Fragen an dailyeinstein@quickanddirtytips.com.
Mehr zur Nathan’s-Geschichte: Famous Nathan: A Family Saga of Coney Island... bei Amazon, Barnes & Noble, IndieBound oder Booksamillion.
Bilder: Shutterstock.
Haftungsausschluss
Archivfolgen erwähnen Everyday Einstein. Einstein-Rechte mit Genehmigung der Hebräischen Universität Jerusalem, exklusiv Greenlight.