Vor kurzem gab Shilpa Shetty ihren Fans in den sozialen Medien einen kleinen Einblick in ihre Hydroponik-Farm. Die Bollywood-Schauspielerin schrieb in einem Video:„Sie sagen:‚Du bist, was du isst‘. Als ich also einen Weg fand, mein Essen sauberer zu machen, sprang ich darauf an. Jetzt habe ich meine eigene kleine Hydroponik-Farm in unserem Hinterhof und wir haben es geschafft, unseren eigenen Salat in 25 Tagen (sic) herzustellen.“ Letztes Jahr im August verwandelte der Südstaatenstar Samantha Akkineni ihre Terrasse in einen Gemüsegarten, indem sie grünes Blattgemüse in hydroponischen Schoten anbaute. Sie forderte sogar die Schauspielerin Rakul Preet Singh und Tausende ihrer Insta-Follower auf, es zu versuchen. Wenn Sie bereits von der Idee fasziniert sind, sollten Sie Folgendes beachten, bevor Sie Ihr grünes Projekt starten … 
Schnellere Art, das ganze Jahr über Salat anzubauen Für diejenigen, die noch keine klare Vorstellung haben:Hydroponik ist eine Anbaukunst, die keine Erde verwendet. Stattdessen werden Pflanzen in einer Lösung aus RO-Wasser und Nährstoffen gezüchtet, die recycelt und gespeichert werden können. Nach dieser Methode werden die Pflanzen in einer klimatisierten Innenumgebung angebaut und die Produkte sind zu 100 % frei von Pestiziden. Ein hydroponisches System kann das ganze Jahr über viel schneller Gemüse anbauen. In Indien befindet sich die Hydroponik jedoch noch in einem ziemlich jungen Stadium. Vikram Varma, ein ehemaliger Werbe- und E-Commerce-Experte aus Mumbai, sagt:„Ich betreibe seit einiger Zeit eine Farm. Auch wir versuchen, die Hydroponik besser zu verstehen. Es ist noch ein weiter Weg. Aber ehrlich gesagt, Menschen aus allen Bereichen sind daran interessiert, dies zu versuchen. Ich denke, jeder, der gerne gärtnert oder pestizidfreies Gemüse konsumieren möchte, findet diese Methode faszinierend. Mit dieser Methode können Sie eine Vielzahl von Salaten, Kirschtomaten, Spinat, Basilikum, Grünkohl und Paprika anbauen.“
Wachsende Nachfrage nach pestizidfreien Produkten
Dieses System ist ideal für diejenigen, die in Wohnungen leben. Laut Anirban Khan, einem Hydroponik-Experten aus Kalkutta, begann die Begeisterung für den Gemüseanbau zu Hause im Jahr 2019, insbesondere in den Städten. Aber das Bewusstsein für die Hydroponik wuchs erst nach dem Ausbruch der Pandemie. Die Menschen fingen an, mehr Vorsichtsmaßnahmen zu treffen und wollten Lebensmittel ohne Pestizide haben. „Wir haben in ganz Kalkutta und sogar in anderen Bundesstaaten auf kommerzieller Ebene Hydroponik-Farmen errichtet. Jeden zweiten Tag erreichen uns Anfragen von Menschen, die möchten, dass wir zu Hause Hydrokulturfarmen einrichten. Die Einrichtung einer solchen Farm ist einfach, erfordert jedoch regelmäßige Wartung. Einzelpersonen können versuchen, in Online-Tutorials etwas über Hydroponik zu lernen, aber für einen Anfänger ist es schwierig, es auf einmal richtig zu machen“, sagt Anirban.
Ist es kostengünstig?
Als Hobby ist es kostengünstig, sagt Vikram. „Man muss herausfinden, welche Grüns funktionieren, welche Samen keimen und welche nicht. Sie müssen auch herausfinden, wie viel Licht benötigt wird, wenn kein natürliches Licht hereinkommt. Es ist ein bisschen technisch. Wenn Sie eine kleine Fläche haben, entscheiden Sie sich für ein Indoor-System und wachsen Sie vertikal. Sie können je nach Deckenhöhe so viele Schichten hinzufügen, wie Sie möchten“, erklärt er.
Technisches Know-how wichtig für ein Hydroponik-Setup
Es ist ein bisschen schwierig, ein hydroponisches System zu warten, wenn man nicht die richtige Technik kennt, meint Anirban. „Nach jeder Ernte sollte man die Leitungen und Filter reinigen und den Tank auf Dichtheit prüfen. Anfänger können mit dem Anbau von Salat, Spinat und Basilikum beginnen. Das gibt Ihnen Erfolgserlebnisse und Sie haben Ihren Salat verzehrfertig. Sie können dann mit anderen Grüns experimentieren“, sagt er.
Spielt es wirklich eine Rolle, dass Hydroponik nicht als biologisch klassifiziert wird?
„Hydroponisch angebautes Gemüse ist die Antwort auf gesunde Ernährung“
Es spielt wirklich keine Rolle, ob Hydroponik nicht als biologisch eingestuft wird. Hydroponik kann sich aufgrund ihrer inhärenten Eigenschaften wie Schädlingsfreiheit, schnelleres Wachstum, saubere Umwelt, erdloser Anbau und natürlich saubere und gesunde Produkte tatsächlich von anderen abheben. Warum also nach einem Bio-Etikett schreien, wenn „hydroponisch angebaut“ die Antwort für gesunde Lebensmittel ist.
— Melvin Immanuel, ein Stadtbauer aus Mysore
„Wir wachsen vertikal und verwenden Umkehrosmosewasser in einer sauberen und kontrollierten Umgebung.“
Wir sind eine New-Age Urban Farmer der ersten Generation. Wir bauen nicht nur Blattgemüse für unsere Familie an, sondern auch für unsere Nachbarschaftsgemeinschaften. Wir verwenden die Hydroponik-Technik, bei der wir drinnen ohne Erde anbauen. Wir wachsen vertikal und verwenden RO-Wasser in einer sauberen und kontrollierten Umgebung. Und bisher sind alle zufrieden und es gab keine Beschwerden.
– Dipika Sagar Khedekar, die eine Hydrokulturfarm in Mumbai betreibt
Punkte, an die Sie sich erinnern sollten, bevor Sie beginnen
1. Es gibt sechs Arten von Hydroponiksystemen – Dochtsystem, Wasserkultur, Ebbe und Flut, Tropf, NFT (Nutrient Film Technology) und Aeroponik. Am gebräuchlichsten ist die NFT, aber nicht alle Grüns können darauf wachsen. Recherchieren Sie also, bevor Sie beginnen
2. Nur ein YouTube-Tutorial ist möglicherweise nicht ausreichend. Es ist besser, einen Online-Kurs zu machen. Das Gute an diesen Kursen ist, dass Sie nicht nur den Prozess im Detail verstehen, sondern auch mit anderen Anfängern in Kontakt kommen, die zum ersten Mal experimentieren
3. Stellen Sie sicher, dass Sie die richtige Menge an Nährstoffen geben und den richtigen pH-Wert beibehalten
4. Samen sind in Gärtnereien, Genossenschaften und Einzelhandelsgeschäften erhältlich und eignen sich für Garten- und kleine Hydrokulturanlagen.
5. Sie können zunächst eine Vielzahl von Salaten, Spinat und Basilikum anbauen
6. Wenn Sie eine kleine Fläche haben, wählen Sie ein Indoor-System und wachsen Sie vertikal
7. Nach jeder Ernte sollten Sie die Leitungen und den Tank reinigen und auf Dichtheit prüfen
8. Bauen Sie so an, dass Sie genug Gemüse für die Woche haben