Wenn Sie einen Herd kaufen, fragen Sie sich vielleicht, worauf Sie achten müssen. Die Funktionalität steht natürlich im Vordergrund, aber die Form muss genauso wichtig sein.
Wenn Sie nach Ideen für das Aussehen Ihres Sortiments suchen, sind die von französischen und italienischen Modellen inspirierten Modelle der ideale Ausgangspunkt. Sie sind gutaussehend, aber robust und liefern an beiden Fronten. Frankreich und Italien sind natürlich seit langem für ihre köstliche Küche bekannt, weshalb diese Länder wahrscheinlich auch für die Herstellung von Herdöfen bekannt sind, die hervorragende Ergebnisse liefern können und von Köchen und Hobbyköchen gleichermaßen geliebt werden.
Zeitlos, robust und zuverlässig und mit einer Fülle von Kochoptionen – von Gasbrennern mit präziser Temperaturregelung bis hin zu ultragroßen Ofenkapazitäten – sind diese Herde so konzipiert, dass Sie problemlos für große Gruppen von Familie und Freunden kochen können. Sie sind Investitionsstücke, die für eine lange Lebensdauer ausgelegt sind, und ihre Größe macht sie zum natürlichen Mittelpunkt Ihrer Küchenideen.
„Unsere Philosophie ist es, das Potenzial des professionellen Kochsortiments für den Heimgebrauch anzubieten“, sagt Manfredi Conforzi, Designer und kaufmännischer Leiter von Officine Gullo (öffnet in neuem Tab), dem italienischen Unternehmen, das seine Herde in Florenz von Hand herstellt. 'Das Ziel ist es, die perfekte Balance zwischen Größe und Leistung zu bieten.'
Worauf sollte ich beim Kauf eines Herdofens achten?
Abgesehen vom Budget sind dies die wichtigsten Dinge, auf die Sie beim Kauf eines Herdofens achten sollten – priorisieren Sie die Funktionen, die Ihnen am wichtigsten sind. Wenn es um das Budget geht, erhalten Sie mit einem höheren Preis in der Regel eine bessere Qualität und Haltbarkeit – von entscheidender Bedeutung für dieses hart arbeitende Teil der Ausrüstung.
1. Der Brennstoff, mit dem Sie am liebsten kochen
„Moderne Range Cooker bieten verschiedene Optionen in Bezug auf die Stromversorgung, also recherchieren Sie und entscheiden Sie sich für Elektro, Gas oder Dual-Fuel – eine Kombination aus zwei Quellen, typischerweise Gas und Strom“, erklärt Maurizio Servergnini, Bertazzoni (öffnet in neuem Tab) . Die meisten Range Cooker haben elektrische Öfen und Gasbrenner, wobei eine zunehmende Anzahl jetzt Induktionskochfeldoptionen anbietet.'
2. Eine Größe, die passt
Range Cooker sind in der Regel in einer Reihe großzügiger Breiten erhältlich, mit kompakten Versionen für kleine Küchen – von 20 Zoll Breite bis zu 36 Zoll, obwohl Sie größere kaufen können. Ofengrößen und Topkonfigurationen variieren ebenfalls, also wählen Sie entsprechend dem verfügbaren Platz, der Größe der Gruppen, für die Sie kochen, und Ihrem Kochstil. Erwarten Sie, dass Ihre Reichweite 36 Zoll hoch ist, aber denken Sie daran, dass einige Modelle mit verstellbaren Beinen ausgestattet sind, damit Sie Ihre individuell anpassen können. Dies ist wichtig, besonders wenn Sie groß sind und eine Küche mit höheren Arbeitsflächen als üblich einbauen möchten.
3. Ein Modell, das zu Ihrer Küche passt
Wie Maxime Gossiome, Creative Director von La Cornue (öffnet in neuem Tab) erklärt:„Wenn Sie ein ziemlicher Theaterkoch sind, sind Funktionen wie ein Power-Brenner oder Teppanyaki eine großartige Möglichkeit, Gäste in das Herz des kulinarischen Geschehens zu locken Leistungsstarke Gasbrenner sind ideal für große Töpfe in Familiengröße und sie sind auch sehr nützlich, wenn Sie viele asiatische Wok-Kochen zubereiten“, sagt sie.
„Eine Wärmeschublade ist praktisch für Teller und eignet sich auch zum Gehenlassen von Teig und zum langsamen Garen“, sagt sie.
Natürlich gibt es viele Möglichkeiten, einen Range Cooker zu verwenden, einschließlich des Trocknens von Kräutern und Früchten.
4. Wohin in Ihrer Küche wird es gehen
Seit der Zeit der Holzöfen sind Herdöfen längst im Kaminumbau der Küche positioniert. Diese Küchenlayouttradition setzt sich fort, wobei der Herd jetzt manchmal in einen künstlichen Schornstein eingebaut wird, um das Aussehen nachzubilden, die Bedeutung des Herdofens im Design zu unterstreichen und einen Dunstabzug zu verbergen.
„Wir achten immer darauf, dass die Größe des Range Cookers, des Schornsteins und der Möbel harmonisch zusammenarbeiten und sich im Raum vollkommen ausgewogen anfühlen“, bemerkt Peter Humphrey, Design Director, Humphrey Munson (öffnet in neuem Tab).
5. Die Farbe
Luxusanbieter bieten oft Optionen zum Konfigurieren Ihres eigenen Designs an, mit denen Sie Farbe, Ausstattung und Kochoptionen gemäß Ihren Spezifikationen auswählen können.
Steven Fielding, Geschäftsführer von Fourneaux de France (öffnet in neuem Tab), sagt, dass er oft gefragt wird, welche Farbpalette er wählen würde. „Für mich ist es immer wichtig, eine kontrastierende Farbe zwischen Ihren Küchenmöbeln und dem Sortiment zu haben, um sie hervorzuheben und ihre Rolle als Mittelpunkt der Raumgestaltung zu betonen“, sagt er.
6. Die Steuerung
Lassen Sie uns zuerst über Qualität sprechen. Sie möchten wirklich sicherstellen, dass die physischen Bedienelemente, d. h. Knöpfe, aus hochwertigem, hitzebeständigem Metall bestehen, das leicht zu reinigen, sicher zu verwenden und unempfindlich gegen alles ist, was Sie darauf werfen.
Möchten Sie als Nächstes manuelle oder digitale Steuerungen verwenden? Wir bevorzugen manuelle, die bei hochwertigen Herdöfen nicht nur zuverlässig genug für einen anspruchsvollen Koch sind, sondern auch zum Stil eines Herdofens passen.
Intelligente Steuerung? Die Wahl eines Herdes mit intelligenten Funktionen hängt sehr stark von Ihrem Lebensstil ab:Wenn Sie es am Ende eines anstrengenden Tages warm haben möchten, wenn Sie nach Hause kommen, ist er vielleicht das Sahnehäubchen auf dem Kuchen.
7. Einfache Reinigung
Herdöfen mit pyrolytischer Reinigungsfunktion ermöglichen es Ihnen, Ihren Ofen regelmäßig selbst zu reinigen, um sicherzustellen, dass die Speisen so gut wie möglich schmecken, und das mit minimalem Kraftaufwand.
„Denken Sie aber nicht nur an das Reinigen des Ofens“, sagt Lucy Searle, Chefredakteurin von Homes &Gardens . „Die Knöpfe und Gasgitter:Sind sie abnehmbar? Spülmaschinenfest? So bleibt Ihr Herd mit so wenig Aufwand wie möglich so gut wie neu.
Auf welche Merkmale sollte man bei einem Herd achten?
Wenn Sie nach den idealen Eigenschaften eines Herdofens suchen, anstatt nur den „besten“ Herd zu kaufen, denken Sie darüber nach, wie Sie kochen, was Sie kochen und wer im Haushalt kocht und wann. Dies wird Ihnen helfen, herauszufinden, was Sie in Bezug auf die Ofenfläche im Vergleich zur Kochfeldfläche benötigen, den Brennstoff, mit dem Sie am liebsten kochen, und alle Funktionen, die Sie besonders möchten, wie z. B. Heißluftbacken, Selbstreinigung oder einfaches Grillen.