Haben Sie Rhabarberblätter übrig? Essen Sie sie auf keinen Fall, aber wegwerfen müssen Sie sie auch nicht. Als passionierte Gärtner mit langjähriger Erfahrung zeigen wir Ihnen, wie Sie diese Blätter sinnvoll im Garten einsetzen können.
Rhabarber, das süß-säuerliche Gemüse der Saison im Frühling, eignet sich hervorragend für Rezepte wie Rhabarberkuchen, Rhabarberchutney oder Rhabarberlikör. Vor der Verarbeitung entfernen Sie jedoch Blätter und Schale.
Der Grund: Die hohen Mengen an Oxalsäure in diesen Teilen können die Nieren schädigen. Dennoch bieten Rhabarberblätter wertvolle Dienste für Ihre Pflanzen.
Vielfältige Einsatzmöglichkeiten von Rhabarberblättern
Obwohl ungenießbar für uns, stärken Rhabarberblätter-Suds Ihre Pflanzen nachhaltig. Nutzen Sie sie als natürlichen Dünger oder bedenkliches Spritzmittel – ideal für den Bio-Garten.
- Pflanzen stärken: Der Sud fördert Wachstum und Widerstandsfähigkeit. Im Frühling unterstützt er den Startschuss, im Herbst die Wintervorbereitung.
- Kaliummangel vorbeugen: Reich an Kalium, schützt er vor Krankheitsanfälligkeit.
- Bei Krankheiten einsetzen: Entfernen Sie befallene Teile bei Braun- oder Krautfäule und sprühen Sie hochkonzentrierten Sud. Auch gegen Blattläuse wirksam.
Rhabarberblätter-Sud selbst herstellen
Für die Zubereitung brauchen Sie einen Topf, Sieb und Geschirrtuch. Eine Gießkanne oder Sprühflasche erleichtert die Anwendung.
- Zerkleinern Sie die Blätter per Hand oder Messer.
- Füllen Sie Wasser in den Topf. Für Konzentrat (z. B. gegen Befall): 1:1 (500 g Blätter zu 500 ml Wasser). Als Dünger: 5:1 (Wasser:Blätter).
- Geben Sie Blätter dazu und lassen Sie kurz aufkochen.
- Nehmen Sie vom Herd und ziehen lassen (30 Minuten).
- Abseihen, Flüssigkeit auffangen und Blätter auspressen.
- Blätter in Biomüll oder Kompost entsorgen.
Alternative: Blätter in heißem Wasser 24 Stunden ziehen lassen, Gefäß verschlossen.
Hinweis: Im Kühlschrank haltbar wenige Tage – bald verwenden, um Gärung zu vermeiden.
Anwendung:
- Als Dünger/Vorbeugung: Während Wachstum gießen. Passt zur Rhabarber-Erntezeit (Frühling/Frühsommer).
- Gegen Befall: 3 Tage täglich sprühen.