Es ist Mittagszeit, und Sie freuen sich auf Ihr hausgemachtes Curry vom Vorabend. Die Glasbehälter sind leer, also greifen Sie zu einem alten Plastikbehälter aus Ihrer Übergangsphase zu umweltfreundlichen Alternativen.
Sie haben nur 30 Minuten bis zum nächsten Meeting und wollen in der Büroküche aufwärmen. Beim Blick auf den Behälter zögern Sie: Ist er wirklich mikrowellengeeignet? Begriffe wie "mikrowellenfest" oder "patentiert" verwirren Sie.
Sie wissen von den Risiken von Kunststoffen für Umwelt und Gesundheit. Wie sicher ist mikrowellengeeigneter Plastik?
Ist es sicher, Plastik in der Mikrowelle zu erhitzen?
Nicht wirklich. Das Label "mikrowellengeeignet" garantiert keine gesundheitliche Unbedenklichkeit. Es bedeutet lediglich, dass der Kunststoff der Hitze standhält, ohne zu schmelzen – nicht, dass keine Chemikalien in die Lebensmittel übergehen.
Warum Plastik in der Mikrowelle (und anderswo) problematisch ist
BPA ist bekannt, doch viele Zusatzstoffe wie Phthalate, BPS, PCBs, Styrol und Dioxine stören Hormonbalance, Fruchtbarkeit, Stoffwechsel und physiologische Prozesse.
Der Kinderarzt, Autor und NYU-Professor Leonardo Trasande, M.D., MPP, erklärte im mbg-Podcast: "Auf mikroskopischer Ebene wird Plastik abgeschabt und durch Hitze in Lebensmittel absorbiert."
Trasandes Rat: Plastik vollständig von der Mikrowelle fernhalten. Die Bequemlichkeit wiegt das Risiko nicht auf.
Übertragen Sie Reste stattdessen auf Glas- oder Keramikgeschirr. Besser noch: Wechseln Sie zu Glasbehältern für sorgenfreies Aufwärmen.
4 Tipps zur Reduzierung von Plastikchemikalien
Plastik ist allgegenwärtig, doch Sie können Exposition minimieren:
- Weg mit alten Plastikbehältern. Besonders rissige oder zerkratzte geben leichter Chemikalien ab.
- Mehrweg statt Einweg. Nutzen Sie Glas, Edelstahl oder Holz für Flaschen, Besteck und Strohhalme.
- Umweltfreundliche Verpackungen wählen. Vermeiden Sie Plastik, bringen Sie Taschen zum Markt.
- Plastiktpyen 3, 6, 7 meiden. Trasande warnt: 3=Phthalate, 6=Styrol, 7=Bisphenole.
Zusammenfassung
Mikrowellen von Plastik fernhalten – auch bei "mikrowellengeeignet". Plastik schadet Körper und Umwelt. Kleine Änderungen fördern Gesundheit und Nachhaltigkeit.
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Wenn Sie schwanger sind, stillen oder Medikamente einnehmen, konsultieren Sie Ihren Arzt vor neuen Ergänzungen. Ein Gesundheitsprofi hilft bei der Auswahl.