Werbung für Kräuterelixiere zu Kräutergetränken ist heutzutage ein weit verbreitetes Phänomen. Von Instagram, Facebook, YouTube wurde plötzlich viel über Kräuter- oder Wellnesstee gesprochen. Tatsächlich haben auch verschiedene Prominente über ihre neu entdeckte Liebe zu diesen Tees gesprochen und sie geteilt. Obwohl die Teekultur nicht neu ist, warum wird dann plötzlich so viel darüber diskutiert? „In diesen schwierigen Zeiten der Pandemie haben die Menschen unabhängig von ihrem finanziellen oder sozialen Status gelernt, wie wichtig Zeit und Eigenständigkeit sind. Der Fokus hat sich von Luxus oder Extravaganz auf Notwendigkeit und etwas, das leicht zugänglich ist, verlagert. Das Bewusstsein dafür ist gestiegen Aufrechterhaltung einer guten Gesundheit und Verbesserung Ihrer Immunität, nicht nur um ein bestimmtes Virus zu bekämpfen, sondern um allgemein einen gesunden Lebensstil zu führen", sagt Atharva Chitale, Mitbegründer von My Homestead Agriculture Services LLP.
Ein Bericht von Mordor Intelligence vom Juni 2020 prognostiziert, dass der globale Teemarkt in den nächsten fünf Jahren um 4,5 Prozent wachsen wird, wobei das größte Kategoriewachstum bei Grün- und Kräutertees dank des zunehmenden Bewusstseins für ihre gesundheitlichen Vorteile zu verzeichnen ist.
Wenn Sie sich also fragen, ob es möglich ist, diese Kräuterpflanzen in Ihrem Küchengarten anzubauen, nun, ja, das können Sie tun.
„Kräuter wie Minze und Basilikum lassen sich ganz einfach in Ihrem Garten anbauen und sie können auch leicht als Tee gebraut werden. Diese können in kleineren Töpfen mit mäßigem Sonnenlicht und relativ weniger Wasser wachsen als größere Pflanzen“, sagt Saleel Sawarkar, Mitbegründer von My Homestead Agriculture Services LLP.
Abgesehen von Minze und Basilikum ist Zitronengras auch ein nützliches Kraut, das Sie leicht anbauen und als Tee zum Verzehr aufbrühen können. „Es ist ganz einfach, dieses spezielle Kraut anzubauen, man kann die Pflanze mit einem Zitronengras-Steckling vermehren. Schneiden Sie einfach den Zitronengrasknoten ab und lassen Sie ihn in einem Glas Wasser. Es dauert ungefähr eine Woche oder länger, um sich zu vermehren, stellen Sie nur sicher, dass Sie das Wasser alle drei Tage wechseln. Sobald sich der Knoten vermehrt und Sie sehen, dass die Wurzeln unten herauskommen, können Sie einen Behälter in einen Topf säen. Stellen Sie sicher, dass die Erde feucht und nicht zu nass ist, Zitronengras braucht nicht viel Wasser, es benötigt mindestens 6 Stunden Sonnenlicht für ein gesundes Wachstum“, sagt Kräuterexpertin Sahana Goswami.
Sie schlägt den Leuten auch vor, Carom und Ashwagandha anzubauen. „Karambole kann mit Samen angebaut werden, die in jeder indischen Küche leicht erhältlich sind. Carom wächst in jedem Bodentyp, bevorzugt jedoch alkalischeren Boden. Es braucht nicht viel organisches Material und braucht, sobald es einmal im Boden ist, nur regelmäßiges Gießen und Sonnenlicht. Stellen Sie sicher, dass die Erde gut abfließt und dass Sie sie nicht überwässern, damit Ihre Karambole-Pflanzen anfangen zu wachsen und sich auszubreiten“, sagt Sahana.
Eine Portion heißer Tee ist eine wunderbare Möglichkeit, sich nach einem langen Tag zu entspannen, und Fenchel in den Sud zu geben, gibt Ihnen einen zusätzlichen Gesundheitsschub. Da Fenchel Ihre Muskeln, einschließlich Ihrer Verdauungsmuskulatur, entspannen kann, fühlen Sie sich nach dem Trinken vielleicht besser bereit fürs Bett. Alte Heilmittel forderten die Verwendung von Fenchel zur Behandlung von Schlaflosigkeit. „Für Fenchel braucht man gut durchlässigen Boden. Lockern Sie bei Bedarf die Erde vor dem Pflanzen etwas auf und fügen Sie etwas Kompost und ein wenig Erde zur Drainage hinzu. Pflanzen Sie die Samen zehn Zentimeter voneinander entfernt und bedecken Sie sie mit einer leichten Schicht Erde. Sie können den Fenchel in einem Behälter halten, aber Fenchel ist eine tief verwurzelte Pflanze, er benötigt einen mindestens 30 cm tiefen Behälter, gefüllt mit leichter Erde und etwas zusätzlichem Kies für die Entwässerung. Sobald Sie also sehen, dass es im Behälter gut gewachsen ist, können Sie es auf den Boden oder in einen größeren Topf umpflanzen“, sagt Hausmacherin Arohi Kashyap, die inmitten der Sperrung mit dem Garten begann und auf ihrem Balkon mehrere Kräuter angebaut hat.
„Kräutertee ist voller Vorteile – einschließlich Verdauung, Entgiftung und Gewichtsverlust. Es ist reich an Antioxidantien, Mineralien und Vitaminen, es macht nicht nur Ihren Körper gesund, sondern hilft auch bei der Entspannung, Erholung und Erfrischung Ihres Geistes. Wenn Sie gesundheitliche Vorteile erzielen möchten, besonders in solch kritischen Zeiten, dann ist es sehr wichtig, Kräutertee zu trinken, der zu 100 Prozent natürlich ist. es ist also besser, es direkt in Ihrem Zuhause selbst anzubauen“, sagt Dr. Swati Chavan, ein Ayurveda-Praktiker