Einen Küchengarten planen – von der Gestaltung bis zur Ernte der besten Pflanzen

Es ist so befriedigend, einen Küchengarten zu planen – Wege zu finden, um das ganze Jahr über Gemüse, Obst und Kräuter aus eigenem Anbau auf den Küchentisch zu bringen.

Die Planung eines Küchengartens beginnt mit der Inspiration – geliefert von unzähligen Küchengarten-Ideen – aber der nächste Schritt setzt diese Ideen in die Realität um. Entdecken Sie, wie Sie mit der Planung eines Küchengartens beginnen können, um Ihren Gemüsegartenideen eine neue Dimension zu verleihen, von der Ermittlung der richtigen Position und der Definition seiner Größe und Form bis hin zur Ernte Ihrer Pflanzen.

Planung eines Gemüsegartens

„Haben Sie das Versprechen gehört, dass Sie mit jeder Minute Planung 10 Minuten bei der Ausführung einsparen?“ sagt Nicole Burke, Gründerin von Gardenary (wird in neuem Tab geöffnet) und Autorin von Kitchen Garden Revival (öffnet in neuem Tab). 'Meine Jahre im Küchengarten überzeugen mich immer wieder davon, dass jede Minute, die ich mit der Planung des Gartens verbringe, wirklich spart, nicht nur 10 Minuten Ausführung, sondern vielleicht 10 Wochen Frustration.'

„Ein Nutzgarten sollte nach der Größe des verfügbaren Platzes geplant werden. Ein guter Anfang ist, eine Skizze des Bereichs zu zeichnen und ihn dann in Quadrate oder Rechtecke zu unterteilen. Jedem Abschnitt kann dann eine bestimmte Gemüse- oder Kräutersorte zugeordnet werden“, rät Lindsey Hyland, Gründerin von UrbanOrganic Yield (öffnet in neuem Tab).

Was ist der Unterschied zwischen einem Gemüsegarten und einem Gemüsegarten?

Bevor Sie mit der Planung eines Küchengartens beginnen, ist es wichtig, den Unterschied zwischen einem Küchengarten und einem Gemüsegarten zu kennen.

Ein Küchengarten ist ein kleiner, kompakter Raum in der Nähe des Hauses (idealerweise in der Nähe der Küche), wo Sie beim Kochen schnell Kräuter, Tomaten, Salatblätter oder andere köstliche Produkte holen können. Sie beinhalten oft auch eine Sitzecke und sind kuratierter und ästhetisch ansprechender als große Gemüsegärten.

Gemüsegärten hingegen sind normalerweise funktionalere, weitläufigere und fleißigere Räume, in denen eine große Anzahl von Gemüse angebaut wird. Gemüsegärten können von wenigen Fuß bis zu Hektar reichen.

Wie plant man einen Gemüsegarten?

Küchengärten und die Grow-Your-Own-Bewegung haben in letzter Zeit ein Wiederaufleben erlebt, und das ist verständlich. Wenn Sie die besten Obstbäume anbauen und das einfachste Gemüse pflanzen, werden Sie mit den frischesten und schmackhaftesten Ernten belohnt, die Sie direkt vom Boden aus genießen können. Außerdem können Sie sicher sein, gesunde, biologische Lebensmittel zu genießen, die vor Nährstoffen nur so strotzen und frei von chemischen Schädlingen sind, da Sie alles wissen werden, was in den Anbau dieser leckeren Esswaren geflossen ist.

• Berechnen Sie, wie viel Platz Sie haben – Nehmen Sie sich etwas Zeit, um zu überlegen, was Ihren Bedürfnissen entspricht und wo Sie möglicherweise Platz für Beete oder Behälter haben, wenn Sie überlegen, wie Sie einen Küchengarten planen.
• Entscheiden Sie sich für die Größe des Grundstücks, das Sie erstellen möchten und verwalten kann.
• Erstellen Sie einen Plan der benötigten Betten . Ein großes Grundstück mit Platz für den Anbau vieler Pflanzen erfordert viel Arbeit, sowohl in Bezug auf die Vorbereitung als auch auf die Pflege. Seien Sie also realistisch.
• Erwägen Sie, einen Gemüsegarten in Rabatten zu kombinieren – Sie haben vielleicht bereits Platz für einen eigenen Gemüsegarten, aber wenn nicht, können Sie Pflanzen mit cleveren Ideen für kleine Gemüsegärten anbauen, indem Sie sie zwischen Zierpflanzen in den Blumenbeeten mischen.
• In Töpfen anbauen – In Gemüsegarten-Container-Ideen kann selbst im kleinsten Hinterhof eine Vielzahl von Pflanzen angebaut werden.
• Denken Sie vertikal – Gemüsegarten-Spalier-Ideen ermöglichen es Ihnen, auf engstem Raum, an Zäunen und Mauern, Pflanzen in die Höhe zu ziehen.
• 'Bögen und Pergolen kann verwendet werden, um Kletterpflanzen wie Bohnen und sogar Kürbisse zu stützen, wodurch mehr Platz für Pflanzen auf Bodenhöhe geschaffen wird. Platzbeschränkungen können zu Kreativität führen“, sagt der Gartenbauexperte Aaron Bertelsen.
• Pflanzgefäße und Regale kann an einer Wand befestigt werden, und Töpfe können auf Leitern oder Stufen arrangiert werden. Du kannst den Anbauraum in einem Balkonkasten leicht verdoppeln, indem Du Töpfe daran aufhängst. Selbst wenn der Platz begrenzt ist, können Sie mit etwas kreativem Denken viele Möglichkeiten sehen, einen Küchengarten zu planen.

Lass das Wetter deinen Küchengartenplan bestimmen

• Achten Sie auf Wettermuster :„Das Verständnis der Wettervorhersagen in Bezug auf die hohen und niedrigen Temperaturen für die nächsten sieben bis neun Monate ist der erste Schritt bei der Planung eines Gemüsegartens“, sagt Nicole.
• Wie ist das Mikroklima in Ihrem Küchengarten? ' Obwohl den meisten von uns beigebracht wird, unsere Gartenzone zu lernen, gibt uns dies nicht immer ein klares Bild davon, was jeden Monat in unserer eigenen Gegend in Bezug auf das Wetter passiert“, fügt sie hinzu. Nehmen Sie sich also etwas Zeit, um zuerst das vorhergesagte Wetter für den Rest des Jahres zu planen.
• Passen Sie die Pflanzen der Temperatur und dem Wetter an :„Jede Pflanze im Gemüsegarten, von Salat und Kartoffeln bis hin zu Karotten oder Tomaten, hat eine bestimmte Art von Temperatur und Sonnenlicht, die sie bevorzugt, um optimal zu wachsen. Ordnen Sie also bei der Planung eines Küchengartens die Pflanzen, die Sie anbauen möchten, den Monaten zu, in denen das Wetter am besten zu ihnen passt“, erklärt Nicole.
• Machen Sie einen Plan für jeden Monat im Garten . „Wenn Sie das vorhergesagte Wetter für jeden Monat und die Pflanzen kennen, die diese bestimmte Menge an Wärme und Sonnenschein bevorzugen, können Sie damit beginnen, einen Küchengarten zu planen und zu planen, was Sie jeden Monat im Garten pflanzen und ernten werden“, sagt er Nicole. Planen Sie, dass kleine Pflanzen wie Radieschen und Salat bereits 45 Tage nach dem Pflanzen fertig sind und größere Pflanzen bis zu 100 Tage brauchen, bevor Sie ernten können.

Welche Vorteile hat ein Küchengarten?

Ein Gemüsegarten hat viele Vorteile, darunter:

• WACHSENDE QUALITÄTSPFLANZEN – Ihr Obst, Gemüse und Ihre Kräuter schmecken nicht nur besser, sondern sind auch besser für Sie als kommerziell angebautes Gemüse, da sie mehr Nährstoffe enthalten.
• NACHHALTIGER SEIN – eine unserer beliebtesten nachhaltigen Gartenideen, der Anbau von Produkten in Ihrem eigenen Gemüsegarten reduziert Ihre Abhängigkeit von intensiver Landwirtschaft und reduziert den CO2-Fußabdruck Ihrer Lebensmittel erheblich.
• Ökologisch – Bio-Gemüse anzubauen ist überraschend einfach und kostet einen Bruchteil des Preises von Bio-Produkten im Supermarkt.
• GUT FÜR IHRE GEISTIGE GESUNDHEIT – Gartenarbeit bietet so viel mehr als nur eine köstliche Ernte, Zeit in der Natur zu verbringen und Pflanzen zu züchten, hat auch medizinisch erwiesen positive Auswirkungen auf Ihr geistiges (und körperliches) Wohlbefinden.

Wann sollte ich meinen Gemüsegarten anlegen?

Sie können jederzeit mit der Planung eines Küchengartens beginnen, aber warten Sie am besten bis zum Frühjahr, bevor Sie mit dem Pflanzen beginnen. „Sie können mit der Bepflanzung Ihres Gemüsegartens beginnen, wenn die Temperatur zu steigen beginnt und Sie den Frosttag hinter sich haben, der normalerweise nach der dritten Aprilwoche liegt. Sie können damit beginnen, die Samen Ihrer Produkte in den letzten Winterwochen drinnen zu pflanzen, auf diese Weise haben Sie reifere Pflanzen, die im Frühling draußen gepflanzt werden können“, sagt Landschaftsdesigner Jonathan Fargion (öffnet in neuem Tab).

Es gibt jedoch ein paar Gemüsesorten, die zu anderen Zeiten im Jahr gepflanzt werden können, erklärt Lindsey Hyland:

• Tomaten, Paprika und Auberginen sollte im Mai oder Juni gepflanzt werden.
• Zucchini, gelber Kürbis und Gurken kann im Juni gepflanzt werden.
• Bohnen, Mais und Okraschoten kann Ende Juni oder Anfang Juli gepflanzt werden.
• Kopfsalat, Spinat und anderes Gemüse kann im Frühjahr, Spätherbst oder sogar im Sommer gepflanzt werden.
• Kartoffeln kann im Frühjahr oder Spätherbst gepflanzt werden.
• Kräuter kann zu jeder Jahreszeit gepflanzt werden.

Unschlagbar sind auch Mangold und Dauerspinat, die ein ganzes Jahr und den ganzen Winter über angebaut werden.

Wie zeichnet man ein Gemüsegarten-Layout?

Wenn Sie ein traditionelles Gemüsebeet wünschen, streben Sie ein ordentliches und strukturiertes Layout mit einem System aus Hochbeeten und Gartenwegideen an. Dieser formale Stil ist als „Potager“ bekannt. Unterteilen Sie sich in vier Bereiche, idealerweise mit Wegen, mit einem kleinen, runden Mittelbett, wenn Sie Platz haben.

„Die vier Beete werden dann verschiedenen Pflanzengruppen zugeordnet“, erklärt Pflanzenexpertin Sarah Raven (öffnet in neuem Tab). „Verwenden Sie den ersten für Wurzeln, unterteilt in neue Kartoffeln, Rote Beete und Karotten. Verwenden Sie die zweite für Feldfrüchte wie Bohnen und Erbsen (bekannt als Hülsenfrüchte). Der nächste sollte für Salat und Kräuter sein und der letzte eine Mischung aus Zucchini, Zuckermais und Blattgemüse wie Mangold und Spinat.“

Jedes Grundstück ist anders, also erarbeiten Sie das beste Design für Ihren Raum und Ihre Bedürfnisse. Es gibt keine Regeln und Sie können Obst, Kräuter, Gemüse und Blumen miteinander mischen, in Reihen oder in Blöcken. Zeichnen Sie das Design zuerst auf Papier, um sich das Layout klar vor Augen zu führen.

Symmetrie und Ausgewogenheit sind Schlüsselelemente bei der Gestaltung eines Gemüsegartens mit einem formalen Layout, aber sie wirken auch, um einem informellen Look Dramatik und Fokus zu verleihen. Für den höchsten Ertrag sollten Sie die Pflanzen jedoch in Dreiecken versetzen.

Es kann hilfreich sein, die Anpflanzungen zu mischen, da eine große Fläche mit einer einzigen Kultur mehr Schädlinge anziehen kann.

Vergessen Sie nicht, Zugangswege einzuplanen, damit Sie zwischen den Feldfrüchten zum Jäten, Pflanzen und Ernten gelangen können.

Wie lege ich einen kleinen Küchengarten an?

Es gibt Ernten, die jeden Monat der Vegetationsperiode begonnen werden können, wodurch Sie eine Reihe von Ernten erhalten.

Streben Sie alle paar Wochen kleine, aufeinanderfolgende Aussaaten und Pflanzungen an, um eine einjährige Ernte zu erzielen.

„Während Gartenläden Sie vielleicht glauben machen, dass Sie Ihren Garten nur jedes Jahr im Frühling bepflanzen können, ist die Wahrheit, dass es Pflanzen und Samen gibt, die Sie jeden Monat der Vegetationsperiode in den Garten bringen können, solange Sie es planen aus“, sagt Nicole.

Wenn Sie im Sommer mit Ihrem Küchengarten beginnen, haben Sie eine vielfältige Auswahl zum Säen für die Ernte im Herbst und Winter, darunter Bohnen, Rote Bete, Frühlingskohl, sprießender Brokkoli, Blumenkohl, Karotten, Mangold, Schnitt-und-wieder-kommen-Blattsalate, Erbsen , Kürbis und Pak Choi.

Es gibt viele Pflanzen, die direkt in den warmen Boden gesät werden können. Sie können auch kleine Gemüsepflanzen in Gärtnereien kaufen, um sie direkt in Beete oder Behälter zu geben.

Gemüsegarten in Hochbeeten oder Containern anbauen

Hochbeete sind eine einfache und überschaubare Wahl für Küchengärten. Sie können gebrauchsfertig mit organisch reicher, tiefgründiger Erde gefüllt werden. Sie sind die perfekte Wahl, wenn der Boden in Ihrem Garten nicht von guter Qualität ist.

Ideen für Hochbeete bieten eine gute Drainage und erhöhen die Bodentemperatur und können auch eine Barriere gegen Schädlinge wie Schnecken und Schnecken darstellen. Sie können fertige Betten kaufen oder selbst herstellen. Legen Sie Holzbetten mit schwarzem Polyethylen aus, um das Holz trocken zu halten und die Langlebigkeit zu erhöhen. Vier Beete würden gut mit der Fruchtfolge funktionieren – mehr erfahren Sie in unserem Leitfaden zur Fruchtfolge.

Container können auch verwendet werden, um viele Früchte, Gemüse oder Kräuter anzubauen. Es gibt viele verschiedene Arten von Upcycling- und Recyclingbehältern, die für diesen Zweck verwendet werden können. Stellen Sie einfach sicher, dass sie groß genug für die ausgewählte Ernte sind und dass das Material, aus dem sie hergestellt sind, für den Zweck sicher ist.

Ein Dreibein mit Bohnen in einem Behälter oder aus einem Gartenbeet herausragend nimmt wenig Platz ein und sieht hübsch in Blüte aus.

Was kann man in einem Gemüsegarten anbauen?

In einem Küchengarten kann man fast alles anbauen. Der Schlüssel zum Erfolg bei der Planung eines Küchengartens liegt jedoch in der Auswahl ertragreicher Pflanzen, die wenig Platz einnehmen. Zum Beispiel kann der Anbau von Tomaten, obwohl sie wartungsintensiv sind und viel Wasser und Düngung benötigen, vertikal erfolgen, nehmen Sie also nicht zu viel Platz ein und produzieren Sie viele Früchte.

Wählen Sie wie bei allen Küchengärtnern die richtige Pflanze für den richtigen Ort aus, indem Sie starke, gesunde Pflanzen auswählen, die den Bedingungen entsprechen.

Wenn Sie zum ersten Mal Esswaren anbauen, ist es am besten, klein anzufangen und mit den einfachsten Feldfrüchten, wie z. B. geschnittenen Salatblättern, Zucchini – oder Zucchini – Rüben, Erdbeeren, Sau- oder Stangenbohnen, Knoblauch, Zwiebeln und Kartoffeln.

Streben Sie nach einer Mischung aus Pflanzen, die Sie gerne essen, Kräutern, die Sie regelmäßig verwenden, und Früchten, die Sie mögen – fügen Sie mehrjährige blühende Pflanzen, einjährige Pflanzen und einige Sträucher für eine ganzjährige Struktur hinzu.

Säen Sie in der Vegetationsperiode nacheinander, pflanzen Sie kompatible Esswaren an und wechseln Sie die Ernte, um die Ansammlung von Krankheiten im Boden zu vermeiden. Stecken Sie während der „Hungerlücke“ – wenn die Ernten geringer sind – einige Knollen für Frühlingsfarbe, wie Tulpen und Lauch, hinein.

Henrietta Courtauld und Bridget Elworthy von The Land Gardeners (öffnet in neuem Tab) sind bekannt für ihre hübschen Pflanzkombinationen. „Große Töpfe mit Tulpen sehen schön aus, wenn sie mit Minze bepflanzt sind, und wir integrieren auch Pfingstrosen in einen Gemüsegarten und bepflanzen sie mit Verbena bonariensis und Kosmos, wenn die Pfingstrosen absterben “, raten sie.

„Verschieben Sie die Blumen jedes Jahr um die Beete herum – suchen Sie nach schönen Kombinationen und experimentieren Sie immer“, fügen sie hinzu.

Es lohnt sich, nach biologisch angebauten Samen und Pflanzen zu suchen, da konventionell angebaute Pflanzen oft bereits mit Pestiziden und chemischen Düngemitteln belastet sind – genau die Art von Dingen, die Sie vermeiden möchten.

Versuchen Sie es mit Begleitpflanzungen, wenn Sie Ihr eigenes Gemüse anbauen, als natürliche und organische Methode, um Schädlinge zu reduzieren, die Ihre Pflanzen befallen, die Erträge zu steigern und nützliche Insekten anzulocken – wie z. B. Schnittlauch oder Ringelblumen. Versuchen Sie, für die nahrhaftesten Produkte so biologisch wie möglich zu sein.

Beziehen Sie Kräuter in Ihren Küchengartenplan ein

Kräuter wie Minze, Thymian, Petersilie und Salbei sind teuer in der Anschaffung, aber einfach anzubauen, und viele sind mehrjährig, sodass sie Jahr für Jahr Ihre Küche versorgen werden.

„Kräuter sind aufgrund ihrer Vielseitigkeit und Universalität in Rezepten die perfekten Pflanzen für den Anbau in Ihrem Gemüsegarten, und Sie können auch mehrere Sorten auf kleinem Raum anbauen. Sie bieten das Beste für Ihr Geld, da Sie oft nur eine kleine Menge für jedes Rezept benötigen, aber sie können viel kosten, wenn Sie direkt im Lebensmittelgeschäft kaufen. So müssen Sie sich auch keine Sorgen um Abfall machen!' erklärt Sandra Nanka, Kräuterexpertin und Inhaberin des Mudbrick Herb Cottage (öffnet in neuem Tab).

„Es gibt einige Kräuter, die sich sogar ideal für die Aufbewahrung in einem begrenzten Behälter eignen, damit sie nicht Ihren gesamten Küchengarten überholen, wie Minze, Kapuzinerkresse, Oregano, Petersilie, Ringelblume und Schnittlauch. Eine Salatgrünmischung, die Sie nach Bedarf in kleinen Mengen ernten können, ist eine weitere großartige Pflanze für Ihren Küchengarten.

Einfach anzubauende Gemüsegartenpflanzen

ZWIEBELN sind einfach zu züchten. Pflanzen Sie im Frühjahr und sie werden bis zum frühen Hochsommer bereit zum Ausheben sein und bis zum frühen Winter gelagert werden. Und vergiss nicht, dass das Anpflanzen von Zwiebeln deine Ernte verbessern kann.

SQUASH gibt es in vielen Sorten, einige im Sommer, andere im Winter, sodass sie bei der Planung eines Küchengartens eine gute Wahl für eine Reihe von Kulturen sind. Säen Sie im Frühjahr draußen, wo sie wachsen sollen. Sie eignen sich auch gut für den Anbau in großen Behältern.

AUBERGINEN kann ähnlich wie Tomaten behandelt werden. Samen im Frühjahr aussäen und in ein Gewächshaus oder auf eine warme Fensterbank stellen. Idealerweise in einem Gewächshaus oder Frühbeet wachsen, da sie viel Wärme brauchen.

PFAUMEN sind nicht schwer zu züchten, brauchen aber einen warmen, frostfreien Standort in gut durchlässigen, feuchtigkeitsspeichernden Böden. Mulchen Sie mitten im Frühjahr und dünnen Sie junge Früchte aus, um zu vermeiden, dass überladene Äste brechen.

RADIESCHEN sind pflegeleicht und Sie werden schnelle Ergebnisse sehen. Reichern Sie den Boden mit gutem Kompost an und säen Sie die Samen zwischen März und August etwa 1 cm tief und mit einem Abstand von mindestens 2,5 cm aus. Nach etwa einem Monat sind sie erntereif.

SALAT sind einfach zu züchten und die Blätter, die geschnitten werden und wiederkommen, bieten Ihnen wochenlang eine Auswahl. Säen Sie alle paar Wochen aus, damit Sie das ganze Jahr über Freude an ihnen haben. Sie mögen fruchtbaren, feuchtigkeitsspeichernden Boden.

KAROTTE kann im März oder April ins Freiland gesät werden. Säen Sie für süße, kleine Karotten alle paar Wochen vom frühen Frühling bis zum Spätsommer für eine Ernte von Juni bis November. Pflanzen Sie in voller Sonne für Frühblüher oder im Halbschatten für Hauptkultursorten, mit viel organischem Material.

BOHNEN gehören zu den am einfachsten anzubauenden Gemüsesorten bei der Planung eines Gemüsegartens, insbesondere für Anfänger. Nach dem Frost an einem sonnigen Standort in gut durchlässiger Erde pflanzen.

KARTOFFELN sind wirklich köstlich, wenn sie selbst angebaut werden. Wenn Sie Kartoffeln anbauen, pflanzen Sie sie ab dem frühen Frühling aus, sie wachsen am besten in fruchtbarem, leicht saurem, lockerem Boden und müssen regelmäßig gegossen werden.

ERDBEEREN kann im April für eine Sommerernte gepflanzt werden. Düngen Sie von der Blüte bis zur Ernte mit einem kaliumreichen Produkt.

ZUCCHINI/ZUCCHINI kann in einer Vegetationsperiode bis zu 4 kg Gemüse produzieren, wobei zwei Pflanzen für die meisten Familien ausreichen

Was ist der beste Standort für einen Gemüsegarten?

Wenn Sie den Gemüsegarten in der Nähe der Küche positionieren, können Sie schnell herausspringen und je nach Bedarf eine Handvoll Kräuter oder eine größere Ernte holen.

Wenn Sie einen informelleren Look bevorzugen, entscheiden Sie sich für ein Gemüsebeet unter Bauerngartenideen mit einer Mischung aus Feldfrüchten, Blumen und Sträuchern. Sie können Esswaren überall anbauen – Sie brauchen kein eigenes Grundstück.

„Wählen Sie einen Bereich, den Sie leicht erreichen können“, sagt Sarah Mead, Chefgärtnerin im Yeo Valley Organic Garden (öffnet in neuem Tab). „Auf diese Weise können Sie die ganze Saison über ernten und Nachpflanzungen hinzufügen. Scheuen Sie sich nicht, Esswaren und Zierpflanzen für eine wirklich interessante Ausstellung zu mischen.“

Das bedeutet auch, dass Sie selten die gleiche Kultur am selben Ort anbauen, was Ihnen eine einfache Lösung für die Fruchtfolge bietet.

Für eine erfolgreiche Planung eines Küchengartens müssen Sie die Prinzipien des Sonnen-, Wasser-, Boden- und Windschutzes richtig verstehen

SONNE – Damit Pflanzen gut wachsen, brauchen sie idealerweise Morgensonne und täglich etwa sechs bis acht Stunden direkte Sonneneinstrahlung.

Wenn Sie jedoch nicht die richtigen sonnigen Bedingungen in Ihrem Garten haben, verzweifeln Sie nicht, denn es gibt Obst und Gemüse, das auch an einem halbschattigen Ort gut gedeiht – dazu gehören Salat, Gemüse, einige Kräuter, Kirschen, Rhabarber, Himbeeren, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren.

WASSER – Positionieren Sie Ihren Gemüsegarten an einer Stelle, an der Sie leichten Zugang zum Wasser haben oder an der sich der Schlauch erstreckt. Pflanzen können in den Sommermonaten sehr durstig werden, also wollen Sie nicht den ganzen Tag Wasser im Garten auf und ab schleppen!

ERDE – Die ideale Erde ist reich an Nährstoffen, hat eine offene Textur, damit Wasser und Wurzeln eindringen können, während sie die Feuchtigkeit gut hält. Je weniger Sie dem Boden antun, desto besser; einmaliges Graben ist ausreichend und viele Gärtner befürworten eine Methode ohne Graben, bei der dicker Mulch verwendet wird, um jegliches Unkraut zu unterdrücken.

WINDSCHUTZ – ist auch bei der Planung eines Nutzgartens wichtig, um Pflanzen mit Hecken, Zäunen oder Hürden vor Wind zu schützen. Darüber hinaus können diese Ihnen helfen, jeden Raum zu maximieren, indem Sie Feldfrüchte wie Spaliergemüse oder Obst oder Erbsen, Bohnen und Gurken auf Klettergerüsten auf den vertikalen Flächen anbauen.

Gemischte einheimische Hecken, wie Weißdorn, die sich mit Heckenrosen vermischen, rund um das Grundstück können attraktiven Schutz und Schutz bieten.

Wie mache ich einen Gemüsegarten hübsch?

Der Anbau von Nutzpflanzen zwischen Blumen ist eine Möglichkeit, Esswaren einzuführen, wenn Sie nicht den Platz oder die Zeit für einen separaten Küchengartenbereich haben. Indem Sie Produkte mit Begleitpflanzen und Schnittblumen verweben, können Sie ein attraktives Merkmal schaffen, das zu schön ist, um es am Ende Ihres Gartens zu verstecken.

Sie können eine kleine Auswahl an Esswaren zwischen Kräutern und Blumen integrieren und Pflanzen und Blumen in Rotation bringen. Eine Vielzahl von Kräutern wie Rosmarin, Schnittlauch und Salbei sind eine attraktive Ergänzung für jeden Garten.

Denken Sie daran, dass viele Obst- und Gemüsepflanzen auch sehr schön anzusehen sind – wie die lebhaften Stängel von Mangold gegen die tiefgrünen Falten der Blätter oder dunkelviolette Adern auf Kohl – so dass sie eine dekorative Ergänzung zu Ihrer Gartenbepflanzung sein können. auch und muss nicht versteckt werden.

Bei RHS Rosemoor (öffnet in neuem Tab) in Devon im Südwesten Englands vermischen sich Zierpflanzen und Esswaren in einer sprudelnden Fülle im Küchengarten. Sie bauen Grünkohl wie „Black Magic“ und „Redbor“ nebeneinander an, „weil die dunkelgrünen und roten Blätter der beiden Sorten so gut miteinander kontrastieren“, erklärt Peter Adams, Teamleiter für Esswaren.

Eine weitere attraktive Kombination sind die kräftigen Farben der Schweizer Mangold-Sorten, darunter „Fantasy“, „Bright Yellow“ und „White Silver“, mit umgebenden Bepflanzungen aus Borretsch, kalifornischen Mohnblumen und den zarten Blüten des Korianders „Confetti“, die helfen, das Ambiente zu festigen Mangold ab.

„Schweizer Mangold hat einen schönen Zierwert“, sagt Jamie Innes von Artisan Landscapes (wird in neuem Tab geöffnet). „Es kann auch Schossen zugelassen werden, was bei einer gemischten Beetbeet einen wirklich interessanten Effekt haben kann. Die Blattbildung lässt sie wie eine Art tropisches Verbascum aussehen.“

Grünkohl kann in naturgetreue Pflanzungen eingearbeitet werden. „Besonders gefallen mir die bläulich bläulichen Formen. Sie scheinen vor dem Hintergrund eines goldenen Schleiers aus Ziergräsern wirklich gut zu funktionieren“, sagt Jamie.

Wenn Sie es etwas exotischer mögen, schlägt Jamie vor, neuseeländische Yamswurzel (oca) zu probieren. Es hat eine lange Vegetationsperiode mit üppigem lindgrünem Laub. „Die geernteten Knollen kommen in einer wunderbaren Farbpalette und sehen auf jedem Teller wunderschön aus.“

Peter Adams bietet weitere Ratschläge, wie man einen Gemüsegarten anlegt, der sowohl hübsch als auch produktiv ist:

• Suchen Sie nach Farbe :Suchen Sie bei der Auswahl von Sorten zum Anbau nach solchen mit besonders attraktiven Merkmalen, wie z '. Verwenden Sie Gemüse mit ungewöhnlichen Blütenfarben, wie Ackerbohne „Crimson Flowered“ und Stangenbohne „Celebration“ oder „Painted Lady“.
• Ebenen aufbauen in Ihrem Gemüsegarten; es fügt Tiefe und Höhe hinzu, die ebenfalls wichtig sind.
• Bauen Sie nicht immer eine Menge an :Ein paar ungewöhnliche Gemüse- oder Obstsorten unter die Mischung zu streuen hilft, die Aufmerksamkeit auf sich zu ziehen.
• Lassen Sie Pflanzen wie Dill und Mohn wachsen – Ihre Samenköpfe sind wunderschön und da sie sich selbst säen, wird dies dazu beitragen, Ihren Küchengarten in den kommenden Jahren zu naturalisieren, da sie auf natürliche Weise keimen und Lücken füllen.

Wie bereitet man den Boden für einen Gemüsegarten vor?

Die Bodengesundheit ist bei der Planung eines Küchengartens von entscheidender Bedeutung. Ein gesunder, fruchtbarer Boden mit guter Struktur fördert ein gutes Wachstum der Obst- und Gemüsepflanzen, indem er ihnen hilft, Wasser und Nährstoffe aufzunehmen.

Testen Sie den pH-Wert Ihres Bodens, um zu sehen, ob er saurer oder alkalischer ist, da dies Ihnen hilft, die besten Pflanzen für den Anbau auszuwählen.

Lehmbodentypen müssen aufgebrochen werden und brauchen länger zum Aufwärmen, so dass sie besser für spätere Ernten sind. Leichte, sandige Böden eignen sich besser für Frühgemüse, benötigen jedoch viel Kompost und Düngerzugabe. Diese voluminösen Materialien setzen Nährstoffe langsam frei, verbessern die Bodenbeschaffenheit und helfen, Wasser zu speichern.

Penny Hemming, Chefgärtnerin bei Riverford Organic (öffnet in neuem Tab), bietet dieses Grundrezept für einen schönen, krümeligen, reich riechenden und locker strukturierten Kompost, der innerhalb von sechs Monaten einen fantastischen Bodenverbesserer ergibt:

• Ein Drittel grüne Materialien hinzufügen , wie Stiele, Rasenschnitt, Küchenabfälle und Teebeutel - nicht gekochte Lebensmittel, kranke Abfälle oder Unkraut, bis ...
• Zwei Drittel braune Materialien , wie Zweige, Wurzeln, Stroh, Asche oder Holzspäne.
• Luft ist wichtig für die Zersetzung beginne also den Haufen mit einer Ladung abgebrochener Äste.
• Die Zutaten schichtweise hinzufügen .
• Gelegentlich gießen .
• Abdeckung um den Wärmestau zu fördern.
• Alle paar Wochen wenden .

Henrietta Courtauld und Bridget Elworthy forschen zur Pflanzen- und Bodengesundheit und raten, „viel Gründünger wie Phacelia, Buchweizen und Senf anzubauen, die schön aussehen, den Boden heilen und auch nützliche Insekten anziehen.“

Die Fruchtfolge trägt auch dazu bei, neue Nährstoffe in den Boden einzubringen und die Entstehung von Krankheiten zu vermeiden.

Diese Funktion wurde erstellt von H&G Schwestermarke, Zeitalter Magazin

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