Effektive, platzsparende Lösungen sind entscheidend für eine gut funktionierende Küche, besonders wenn der Raum begrenzt ist. Anstatt sich über fehlenden Platz zu ärgern, ist Kreativität gefragt, um das Beste aus den vorhandenen Möglichkeiten zu machen.
George Forsyth, Direktor von Drew Forsyth & Co., empfiehlt: „Tiefe Schubladen, ausziehbare Regale, Putzschränke, die zu Vorratskammern umfunktioniert werden, oder offene Regale für Gläser und Gewürze – selbst die kleinste Küche lässt sich mit cleveren Ideen optimal organisieren.“
Die wichtigste Regel bei der Küchenorganisation ist, keinen Platz für ungenutzte Gegenstände zu verschwenden. Beginnen Sie daher mit dem Ausmisten. Entsorgen Sie alles, was Sie nicht verwenden, benötigen oder essen möchten. Danach können Sie sich der optimalen Aufbewahrung der verbleibenden Gegenstände widmen.
Eine kleine Küche organisieren
Im Folgenden finden Sie Expertentipps von professionellen Organisatoren, Designern und Küchenexperten, die Ihnen helfen, Funktionalität und Wohlfühlfaktor in Ihrer kleinen Küche zu maximieren.
1. Flexible Zonen schaffen
Bei der Küchenplanung spielt die Zonierung eine wichtige Rolle. Der Bereich um Spüle und Geschirrspüler beherbergt Reinigungsmittel und Abfalleimer. In der Nähe von Ofen und Kochfeld befinden sich Töpfe, Pfannen und Backutensilien. Trockenvorräte werden idealerweise in einer Speisekammer gelagert, ansonsten in einer eigenen Zone.
Diese effiziente Methode erfordert in kleinen Küchen jedoch Kreativität.
Emma Cowburn, Küchendesignerin bei Harvey Jones, erklärt: „In kleinen Küchen, in denen sich Zonen überschneiden, hilft es, die Aktivitäten weiter aufzuschlüsseln: Tee-/Kaffeezubereitung, Gewürze, Backen usw. Gruppieren Sie die benötigten Utensilien in Behältern und bewegen Sie sie nach Bedarf.“
2. Selten genutzte Gegenstände auslagern
Nicht alles muss sich in der Küche befinden. Denken Sie über den Tellerrand hinaus und lagern Sie Gegenstände, die Sie nicht täglich brauchen, woanders.
Alexandra, Mitbegründerin und Innenarchitektin von Clairrow, verrät: „Ich bewahre meinen sperrigen Crock-Pot im Esszimmer auf. So schaffe ich Platz in der Küche.“
Verstauen Sie überschüssige Geräte und Utensilien in Körben auf hohen Schränken. Tischwäsche kann außerhalb der Küche in der Waschküche aufbewahrt werden.
3. Arbeitsflächen freihalten
Minimalismus ist der Schlüssel für eine übersichtliche Arbeitsfläche. Halten Sie sie frei von Unordnung, um Platz zum Kochen zu schaffen. Stellen Sie nur täglich genutzte Geräte bereit und räumen Sie den Rest weg. Bei maßgefertigten Schränken kann ein Arbeitsplattenschrank mit Türen für Kaffeemaschine oder Toaster eine elegante Lösung sein.
Gruppieren Sie ähnliche Gegenstände auf Tabletts oder in Gläsern. Positionieren Sie diese nach Ihrem Arbeitsablauf, z. B. Gewürze am Herd. Investieren Sie in schöne Alltagsgegenstände, die nicht nur funktional, sondern auch dekorativ sind.
Heather Hoerzen, Designredakteurin bei Havenly, betont: „Es lohnt sich, in Alltagsgegenstände zu investieren, die nicht nur ihren Zweck erfüllen, sondern auch schön aussehen.“
4. Vertikal denken
Die vertikale Lagerung spart Platz in kleinen Küchen. Gegenstände sind leichter zugänglich, und auch größere Utensilien finden Platz.
Neil Matthews, Direktor der Küchendesigner Lewis Alderson, empfiehlt: „Wir lieben es, Backbleche und Schneidebretter vertikal aufzubewahren. Wir fügen gerne mindestens drei Unterteilungen ein, wodurch vier Steckplätze entstehen. Die vertikale Aufbewahrung ist so multifunktional.“
Nutzen Sie vertikale Trennwände in Schubladen und Schränken, um den gleichen Effekt zu erzielen. Auch Pfannendeckel und Tupperware lassen sich so optimal verstauen.
5. Schubladen statt Schränke
Schubladen sind ideal für Gegenstände, die traditionell in Schränken aufbewahrt werden, wie Töpfe, Pfannen, Geschirr und Gewürze. Laut Tom Howley, Design Director beim Küchenspezialisten Tom Howley, sorgen sie für eine besser funktionierende Küche.
„Küchenschubladen sind bei der Planung von Aufbewahrungsideen unerlässlich, da sie oft eine maximale Raumnutzung bieten. Sie ermöglichen einen einfachen Zugriff auf Küchenutensilien, anstatt in prall gefüllten Schränken zu suchen.“
Standard-Schubladenteiler sind unerlässlich, aber maßgeschneiderte Einsätze maximieren den Platz und halten Gegenstände ordentlich und zugänglich.
Graeme Smith, Leiter für Einzelhandels- und Handelsdesign bei Life Kitchens, ergänzt: „Nischeneinsätze zum Aufbewahren von Schneidebrettern, Gewürzen, Messerblöcken und Kaffeepad-Nachfüllungen werden immer beliebter.“
6. Offene Regale wählen
Wandschränke können erdrückend wirken, besonders in kleinen Küchen. Offene Regale schaffen ein luftigeres Gefühl und bieten gleichzeitig Stauraum. Sie sind ideal, um Geschirrsets zu präsentieren und leicht zugänglich zu machen.
Für ein aufgeräumtes Aussehen ordnen Sie Artikel in Gruppen mit ungeraden Zahlen an, idealerweise drei, und variieren Sie Höhen und Größen.
Heather Hoerzen von Havenly empfiehlt: „Kombinieren Sie einen großen linearen Gegenstand wie ein Schneidebrett mit einem horizontalen Gegenstand wie gestapelten Kochbüchern. Fügen Sie skulpturale Gegenstände wie eine Schale mit Zitronen oder Salz- und Pfeffermühlen hinzu. Nützlich, organisiert und hübsch!“
Bewahren Sie die am häufigsten verwendeten Gegenstände auf leicht erreichbarer Höhe auf.
7. Eckschränke individuell gestalten
Jeder Raum muss nutzbar sein, auch die Ecken. Mit cleveren Lösungen werden sie zu effizienten Aufbewahrungsorten für sperrige Küchenartikel.
Graeme Smith erklärt: „Regale, die beim Öffnen der Tür herausgleiten, nutzen den gesamten verfügbaren Platz auf benutzerfreundliche Weise und präsentieren größere Teile wie Töpfe und Pfannen ordentlich.“
8. Lebensmittel ordentlich aufbewahren
Kleine Küchen benötigen ein übersichtliches Aufbewahrungssystem für Lebensmittel. Füllen Sie trockene Lebensmittel in beschriftete, transparente Behälter. So finden Sie schnell, was Sie brauchen, und sehen, wann Vorräte zur Neige gehen.
Emma George von Declutter with Emma rät: „Führen Sie ein Lebensmittelinventar, damit Sie nur die Artikel kaufen, die Sie brauchen, und Ihre Schränke nicht überfüllen.“
Sortieren Sie nach Höhe und verwenden Sie die FIFO-Methode (First In, First Out), damit Artikel mit dem nächsten Verfallsdatum vorne stehen. Pantry-Organizer wie Riser, Lazy Susans und durchsichtige Vorratsbehälter eignen sich hervorragend, um Öle, Gewürze und Konserven leicht zugänglich aufzubewahren.
Vergessen Sie nicht, auch Kühlschrank und Gefriertruhe zu organisieren. Sie sparen Zeit und Mühe und haben einen besseren Überblick über Ihre Lebensmittel.
9. Mobiler Arbeitsplatz und Stauraum
Überfüllte Schubladen und Schränke sind nicht förderlich für eine aufgeräumte Küche. Beginnen Sie mit dem Ausmisten, um nicht mehr als nötig zu verstauen.
Ziehen Sie flexible Möbel wie tragbare Kücheninseln in Betracht.
George Forsyth sagt: „Mobile Möbel sind eine hilfreiche Möglichkeit, zusätzliche Arbeitsfläche oder Stauraum zu nutzen, wenn er benötigt wird. Zum Beispiel kann ein Metzgerwagen für Stoßzeiten hereingebracht und dann aus dem Weg geräumt werden, wenn mehr Bodenfläche benötigt wird.“
Ein Rollwagen kann auch dauerhaft neben dem Esstisch stehen. Bewahren Sie Müsli und Gewürze auf dem obersten Regal auf und verstecken Sie Großdosen und getrocknete Lebensmittel, die Sie nicht täglich benötigen, in Körben darunter.
10. Türen nutzen
Die Nutzung von Türen kann einen großen Beitrag zur Organisation einer kleinen Küche leisten. Ein Hängeregal bietet Platz für Öle, Gewürze und andere Zutaten. Türregale sind auch ideal für die Organisation unter der Spüle.
Regale mit unterschiedlichen Höhen ermöglichen eine effiziente Anordnung: schwerere, weniger benutzte Gegenstände unten, häufiger benutzte Gegenstände weiter oben.
Wie kann ich meine kleine Küche ohne Speisekammer organisieren?
Füllen Sie Ihre getrockneten Produkte in durchsichtige Gläser um. Platzieren Sie alltägliche Dinge wie Nudeln und Müsli in Reichweite der Kochzone. Ordnen Sie sie in der Höhe an.
Schubladen sind ideal, da sie ganz herausgezogen werden können. In Schränken können Speisekammer-Organizer wie Aufsätze und Tabletts Artikel leichter zugänglich machen. Türregale eignen sich zur Aufbewahrung von Gewürzen. Beschriften Sie alles und positionieren Sie größere Gegenstände hinten.
Lagern Sie überflüssige Gegenstände an anderer Stelle im Haus, z. B. in einem Esszimmer-Sideboard.
Wie organisiere ich meine Küche mit einer kleinen Arbeitsfläche?
Reduzieren Sie die Unordnung. Lassen Sie nur täglich benutzte Geräte stehen und befolgen Sie die Tipps von Marie Kondo. Erwägen Sie Einbaugeräte, um Platz zu schaffen.
Gruppieren Sie kleinere Gegenstände auf Tabletts und beschränken Sie sich auf attraktive Alltagsgegenstände. Alles Unansehnliche sollte außer Sichtweite aufbewahrt oder umgefüllt werden.
Ordnen Sie Gegenstände in Zonen an und erwägen Sie die Investition in einen tragbaren Fleischerwagen.
Nehmen Sie sich täglich fünf Minuten Zeit für eine Entrümpelung.