Die Beherrschung eines nahtlosen Aufbewahrungssystems fördert Ordnung und Sauberkeit in Ihrer Küche – aber seine Vorteile sind mehr als nur organisatorische. Wenn Sie mit den richtigen Aufbewahrungsideen für die Küche ausgestattet sind, können Sie auch die Lebensdauer Ihres Kühlschranks und Schranks verlängern – von Obst und Gemüse bis hin zu gekühlten Milchprodukten.
Da wir uns der Auswirkungen von Lebensmittelverschwendung zunehmend bewusst werden, ist es nur natürlich, nach neuen Wegen zu suchen, um Ihre Produkte länger haltbar zu machen. Sie müssen jedoch nicht weit suchen. Die effektivsten (und überraschendsten) Methoden umfassen einfache Änderungen Ihrer Aufbewahrungsgewohnheiten – und das Ziehen von Vorratsklammern, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben.
5 Tricks zur Lebensmittelaufbewahrung – für frischere, langlebigere Lebensmittel
Hier ist, was Sie über die Umgestaltung eines Kühlschranks wissen müssen – und wie Sie Ihre Bio-Produkte am besten lagern – um ihren Geschmack und zu verlängern Frische.
1. Geöffnete Milch salzen
Abhängig von Ihren Vorlieben hält sich Ihre Milch normalerweise zwischen vier und zehn Tagen, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt wird. Wenn Sie jedoch möchten, dass Ihre Milch länger hält, können Sie ihre Lebensdauer mit der ungewöhnlichsten Lösung verlängern:Salz.
Die Experten von MoneyBoat (öffnet in neuem Tab) empfehlen, „sofort nach dem Öffnen eine Prise Salz in den Karton zu geben“. Dies wirkt als Konservierungsmittel und verhindert so das Wachstum von Bakterien. Nachdem Sie das Salz hinzugefügt haben, ist es wichtig, Ihren Karton zu schütteln, bevor Sie ihn so schnell wie möglich wieder in den Kühlschrank stellen.
2. Lagern Sie Ihre Milch im kühlsten Teil des Kühlschranks
Wenn Sie einen Kühlschrank kaufen, könnten Sie bereits versucht sein, zu planen, wo jeder Artikel untergebracht werden soll. Denn das sorgt für Ordnung in Ihrem Gerät und erleichtert das Auspacken der Einkäufe spürbar. Die Platzierung Ihrer Waren kann sich jedoch auch auf deren Lebensdauer auswirken.
„Die Tür ist tatsächlich der wärmste Teil des Kühlschranks, da sie am weitesten vom Kühlsystem entfernt ist. Bewahren Sie Ihre Milch stattdessen hinten in den mittleren oder höheren Regalen auf, damit sie maximal kühl bleibt, um die Haltbarkeit zu verlängern“, teilen die Experten mit.
3. Hartkäse in Pergamentpapier
einwickeln
Es mag bequem sein, Käse in seiner Plastikverpackung aufzubewahren, aber das ist alles andere als vorteilhaft für seine Haltbarkeit.
Stattdessen schlagen die Experten vor, Hartkäse in Pergament [wie dieses von Amazon (öffnet in neuem Tab)] oder Backpapier einzuwickeln. "Dies lässt den Käse atmen, um ein Austrocknen zu vermeiden, verhindert aber auch zusätzliche Feuchtigkeit und damit Schimmelbildung", sagen sie. Dadurch hält sich Ihr Käse bis zu vier Wochen (im Kühlschrank).
4. Baden Sie Ihr Gemüse in Essig
Wenn Sie es gewohnt sind, mit Essig zu reinigen, wissen Sie bereits um die Kraft dieser Lösung. Über die herkömmliche Verwendung hinaus wenden sich Experten jedoch Essig zu, um die Lebensdauer ihres Gemüses durch ein einfaches Essig-Wasser-Verhältnis zu verlängern.
„Die Essiglösung sollte ein 1:3-Verhältnis von Essig zu Wasser in einer Schüssel oder Ihrem sauberen Waschbecken haben“, sagen sie. Sie sollten das Gemüse dann in die Lösung leeren, bevor Sie es 15 Minuten lang einwirken lassen. Danach sollten Sie Ihre Produkte spülen und trocknen, bevor Sie sie in die Lagerbehälter bringen.
"Die Essiglösung desinfiziert, reinigt und entfernt alle Bakterien aus dem Produkt, die das Lebensmittel schneller zersetzen könnten", sagen die Experten. Sie sollten die Lösung nach dem Spülen auf Ihren Produkten nicht schmecken können, und sie wird bis zu zwei Wochen dauern.
5. Lagern Sie Beeren mit einem Papiertuch
Obst ist ein Grundnahrungsmittel für große und kleine Aufbewahrungsideen in der Küche, und mit den richtigen Tricks können Sie ihr Leben um bis zu drei Wochen verlängern. Beeren sind die am einfachsten zu konservierenden Früchte – und Sie können dies mit einem luftdichten Glasbehälter und einigen trockenen Papiertüchern aus Ihrem Küchenschrank tun.
Nachdem Sie Ihre Beeren gewaschen und getrocknet haben, sollten Sie die Früchte in einen luftdichten Glasbehälter mit einem trockenen Papiertuch legen, das überschüssige Feuchtigkeit aufnimmt und Schimmelbildung verhindert. Wenn Sie das Papiertuch jeden zweiten Tag wechseln, bleibt es bis zu drei Wochen lang frisch.
„Diese fünf Tricks lassen sich im Handumdrehen in Ihre tägliche Routine integrieren, aber sie werden die Haltbarkeit Ihrer alltäglichen Dinge spürbar verbessern“, sagt Lucy Searle, Chefredakteurin von Homes &Gardens. „Da sich die Auswirkungen der Lebensmittelverschwendung auf die Person und die Umwelt verschlechtern, können diese kleinen Änderungen einen großen Unterschied bei Ihrem wöchentlichen Einkauf bewirken – und Sie werden sich fragen, warum Sie nicht früher damit begonnen haben.“