Die Zitronengurke ist ein echter Geheimtipp für Gärtner und Feinschmecker. Als erfahrene Gartenexperten empfehlen wir sie wärmstens: Sie begeistert durch ihr zitronenartiges Aussehen, ihren mild-süßlichen Geschmack und ihre einfache Kultivierung. Erfahren Sie alles Essentielle über diese besondere Gurkensorte.
Was macht die Zitronengurke so besonders?
Während herkömmliche Gurken lang, gekrümmt und grün sind, präsentiert sich die Zitronengurke ganz anders. Ihr Name passt perfekt: Die kleinen, runden Früchte mit weißem Fruchtfleisch und leuchtend gelber Schale ähneln einer Zitrone weit mehr als einer Schlangengurke. Ihr Aroma ist leicht süßlich und exotisch – ein Highlight unter den Gurken.
Ursprünglich aus den USA, wächst sie in unseren Gärten ebenso präzise wie normale Gurken und bringt Frische in Beet und Küche.
So verwenden Sie die Zitronengurke kreativ
Die Zitronengurke eignet sich hervorragend wie herkömmliche Gurken, überzeugt jedoch durch Farbe und Aroma:
- in Salaten, wo die gelbe Schale für optischen Wow-Effekt sorgt und die Süße Exotik verleiht
- als knackiger Snack direkt aus der Hand wie ein Apfel
- in Scheiben auf Brot oder in Sandwiches
- in Smoothies oder Säften
- für erfrischendes Gurkenwasser
Tipp aus der Praxis: Schneiden Sie Zitronengurken immer in Scheiben – raspeln oder hobeln schmeckt nicht optimal.
Probieren Sie sie in einer kalten Gurkensuppe, mit vielseitigen Gurkensalat-Dressings oder in einem frischen Rucola-Salat.
Zitronengurke erfolgreich anbauen, pflegen und ernten
Diese robuste Sorte trägt üppig und ist für Anfänger ideal.
Vorzug
Ab März säen Sie drei Samen 2 cm tief in Töpfe. Auf der Fensterbank keimen sie in 1,5 Wochen.
Ausbettung ins Freiland
Nach den Eisheiligen im Mai pflanzen Sie Keimlinge aus.
- Wählen Sie einen vollsonnigen, windgeschützten Standort.
- Der Boden muss nährstoffreich und locker sein.
Direktsaat ab Mai: Drei Samen 2 cm tief, Abstand 80 cm.
Perfekt auch für Kübel auf Balkonen – mit Stab für Stabilität.
Pflege
Düngen Sie Beetpflanzen bei Bedarf mit Kompost oder Hornspänen; Kübel mit Volldünger während des Wachstums.
Beim Gießen Staunässe vermeiden, um Krankheiten vorzubeugen – nur bei Bedarf und nie über die Blätter.
Bei Fruchtansatz: Niedriges Ranggitter installieren und Triebe hochbinden. Oder Rindenmulch verteilen, damit Früchte trocken liegen.
Ernte
Nach gelben Blüten folgen grüne, dann ab Ende Juni zitronengelbe Früchte. Erntezeit: Bis September.