Renekloden sind in Supermärkten eine Rarität, doch diese edlen Pflaumen bieten vielfältige Einsatzmöglichkeiten und lassen sich in milden Regionen problemlos anbauen. Als erfahrener Gärtner und Obstliebhaber teile ich hier fundiertes Wissen über Herkunft, Pflege und Verwendung dieser besonderen Frucht.
Aufgrund ihrer gelbgrünen Färbung werden Renekloden oft mit unreifen Pflaumen verwechselt. Tatsächlich ist dieses Steinobst eine Unterart der Pflaume, die von der französischen Königin Claudia („Reine Claude“) aus Armenien an den Hof gebracht wurde – daher der Name des Kernobstes.
In Frankreich gelten Renekloden bis heute als „Zuckerpflaumen“. In Regionen mit mildem Klima können Sie diese seltene Frucht auch in Deutschland in Ihrem Garten kultivieren und genießen.
Renekloden: Reich an wertvollen Nährstoffen
Renekloden sind wahre Vitaminbomben. Die runden, sämigen Früchte überzeugen mit säuerlich-süßem Aroma und einer Fülle an Nährstoffen:
- Ballaststoffe: Fördern die Verdauung effektiv.
- Eisen: In hohen Mengen enthalten, unterstützt es die Blutbildung und aktiviert den Stoffwechsel.
- Vitamine B1, B6, C, E und Beta-Carotin: B-Vitamine stärken Haut und Sehkraft, während Beta-Carotin, Vitamin C und E antioxidativ wirken und Zellen schützen.
- Calcium
- Kalium
- Magnesium
- Zink
Vielfältige Verwendung von Renekloden
Frisch vom Baum genossen, entfalten Renekloden ihr volles Aroma. Wie bei Pflaumen eignen sie sich ideal für Obstsalate, Desserts oder Kompott. Klassisch werden sie zu Marmelade verarbeitet.
Für eine aromatische Renekloden-Marmelade benötigen Sie:
- 1 kg Renekloden
- 500 g Gelierzucker
- 1/2 TL gemahlene Vanille
- Saft einer Zitrone
- Saft einer Orange
- 1/2 TL Zimt
Zubereitungsschritte:
- Waschen Sie die Renekloden, entfernen Sie Stiele und Steine und schneiden Sie sie klein.
- Pressen Sie Zitrone und Orange aus.
- Geben Sie die Früchte mit Vanille und Säften in einen Topf.
- Rühren Sie Gelierzucker und Zimt ein.
- Vermengen Sie alles und lassen Sie 30 Minuten ziehen.
- Erhitzen Sie unter Rühren zum Kochen und köcheln Sie 5 Minuten.
- Füllen Sie die heiße Marmelade in sterilisierte Einmachgläser.
- Verschließen und kopfüber auskühlen lassen.
Renekloden im eigenen Garten anbauen
Erhältlich in blauen (herberen) oder gelben (süßeren) Varianten, wachsen Reneklodenbäume 4–6 Meter hoch mit breiter Krone. Ideal für Naturgärten mit ausreichend Platz. So gelingt der Anbau:
- Pflanzung: Wurzelnackte Bäume aus dem Fachhandel im Herbst in doppelt so große Löcher setzen. Pflanzen Sie zwei fremdbefruchtende Sorten.
- Standort: Warm, sonnig, wind- und regengeschützt – z. B. auf einem Hügel oder an der Mauer mit direktem Sonnenlicht.
- Boden: Nährstoffreicher, feuchter Lehmboden, ergänzt mit Kompost.
- Gießen und Düngen: Boden feucht halten, in Trockenperioden mit Leitungswasser gießen, ohne Staunässe. Frühjahrskompost einarbeiten.
- Schnitt: Nach Pflanzung Krone um ein Drittel kürzen; im Frühjahr überkreuzende Zweige entfernen.
- Überwinterung: Nicht voll winterhart – mit Stroh oder Reisig schützen.
- Ernte: Bei sortentypischer Farbe pflücken. Waschen Sie erst vor Verarbeitung.