Ein Garten ist eine großartige Ressource für Köche und Handwerker und, sagt Adrienne Wild, können Sie mit ein wenig Arbeit autark werden und zu Hause Geld verdienen
Selbst angebautes Gemüse kann ein echter Renner sein, besonders wenn es aus biologischem Anbau ist. Erwägen Sie, eine Zuteilung zu erhalten, da Ihr Grundstück bei voller Produktion genug Nahrung liefern könnte, um 20 Menschen zu ernähren. Das bedeutet, dass Sie viel übrig haben – und wenn Sie möchten, können Sie sogar für Bedürftige spenden.
Konzentrieren Sie sich für maximalen Gewinn auf einfache, robuste Arten wie Rote Beete, Karotten, Blumenkohl, Lauch, Zwiebeln, Rüben und Erbsen, um wöchentliche Gemüsekisten für lokale Kunden zusammenzustellen, und Sie werden nicht viel falsch machen.
Investieren Sie in ein Gewächshaus und Sie könnten auch einige Gourmet-Sorten anbauen, die Ihnen einen noch höheren Preis einbringen. Tomaten sind die Mühe auf jeden Fall wert und die Heirloom-Sorten gibt es in ungewöhnlichen Farben wie Gelb, Orange und Lila oder mit grünen und roten Streifen.
Es gibt auch violette und rubinrote Kartoffelsorten und mehrfarbigen Blumenkohl sowie eine riesige Auswahl an Chilis zum Handeln sowie essbare Blüten wie Stiefmütterchen, Kapuzinerkresse, Zucchini und Rosen, die Ihre Ersparnisse steigern, wenn sie an Restaurants verkauft werden und Feinkostläden in Ihrer Nähe.
Mit ein bisschen Mühe könntest du dich auch bis zur Bank backen und sogar Gluten in Tomatensauce und Salsas sowie Chutneys, Pickles und Piccalilli verwandeln und auf Bauernmärkten verkaufen.
Wenn Sie Ihre eigenen Rezepte für italienische Klassiker wie Pastasaucen anbauen, wählen Sie die fast kernlosen sizilianischen Tomatensorten wie „Roma“. Wenn es um Gurken und Chutneys geht, werden Sie feststellen, dass die Zwiebel „Barletta Silverskin“ mit mildem Geschmack und knackig ist, und „Giant Zittau“, eine traditionelle braunschalige Zwiebel mit vollem Geschmack, aus dem Regal springen wird.
Kürbisse sind besonders nützlich, um Ihre Kassen aufzufüllen – besonders zu Halloween, wenn sie als Laternen verkauft werden können. Die Sorte ‚Becky‘ ist ein guter mittelgroßer Kürbis, der Mitte April in der Wärme ausgesät bis Oktober Früchte liefert, die sich perfekt zum aufwendigen Schnitzen eignen.
Alternativ könnten Sie versuchen, die einfacher zu züchtenden, viel robusteren Schweden in gruselige Gesichter auszuhöhlen. Für große, kugelförmige Wurzeln ziehen Sie die Sorte „Best of All“ an und säen Sie die Samen etwa in der dritten Maiwoche direkt in sonnige, frei entwässernde Erde, um Anfang Oktober mit der Ernte zu beginnen.
Neben Laternen können Sie vor Ort immer mit ungewöhnlichen Kürbissorten wie „Blue Hungarian“, „Baby Blue Hubbard“ und dem im Supermarkt beliebten „Waltham“-Butternut-Kürbis rechnen, der sich ideal für die Zubereitung herzerwärmender Suppen eignet typisch amerikanischer Klassiker – Pumpkin Pie.
Getrocknete Zierkürbisse sind besonders beliebt bei Kunsthandwerkern, da sie getrocknet und zu Vogelhäuschen, Vogelhäuschen, Aufbewahrungstöpfen, Utensilien und Musikinstrumenten verarbeitet werden können.
Traditionell werden die Hartschalensorten zum Basteln angebaut, aber da sie zwischen 110 und 135 Tage brauchen, um zu reifen, ist es nicht immer möglich, dass die Früchte in Großbritannien vollständig reifen.
Zuverlässiger ist 'Harrowsmith Select', eine Mischung aus kleinfruchtigen Warzenbirnen, Klößen und Bratlingen und anderen Formen in einer Reihe von Farben, die in 20-80 Tagen reif und fertig sind, abhängig von den Wachstumsbedingungen Ihrer Region . Kürbisse eignen sich gut als Dekoration, sind essbar und haben auch medizinische Vorteile.
Kräuter, die in Töpfen verkauft oder getrocknet und in Flaschen abgefüllt werden können, eignen sich nicht nur zum Würzen von Speisen und Getränken, sondern können auch zu natürlichen Lufterfrischern, Haushaltsreinigern, Erste-Hilfe-Mitteln, aromatischen Schönheits- und Badezusätzen und Stärkungsmitteln verarbeitet werden haben einen hohen Preis und sind tolle Geschenke.
Lavendel ist eines der nützlichsten Kräuter, also pflanzen Sie viel und verkaufen Sie Blütenbündel oder trocknen Sie sie und legen Sie sie in Kissen und Beutel, um sie im ganzen Haus zu verwenden. Es hat einen angenehmen Duft und ist nicht nur ein Entspannungsmittel, sondern hat auch insektenabweisende Eigenschaften. Weitere wertvolle Kräuter sind Wermut, Bienenmelisse und Rainfarn, die in den gleichen trockenen Bodenverhältnissen und viel Sonne gedeihen.
Sie lassen sich trocknen, kombinieren und zu dekorativen Türkränzen und Girlanden verarbeiten. Sie werden immer Geld an Ihrem Tor verdienen, indem Sie Schnittblumen verkaufen, aber Sie werden vielleicht feststellen, dass Sie auch beliebte Gartenblumen, wie z .
Säen Sie im April langstielige ein- und mehrjährige Pflanzen sowie Gänseblümchen aus, da diese sich gut mit vielen anderen Blumen kombinieren lassen. Auch Dahlien, Gladiolen und Sonnenblumen bringen eine gute Rendite.
Nehmen Sie sich die Zeit, regelmäßig Blüten zu pflücken und die verbleibenden und verwelkten abzutöten, damit die Vorräte länger halten.
Züchten Sie Sorten, die für Winterarrangements aufgehängt und getrocknet oder zu Blumenbildern gepresst werden können. Fügen Sie auch Hopfen hinzu, denn diese machen großartige Girlanden, und wenn Sie eine kommerzielle Hopfensorte wie „Fuggles“ wählen oder eine Zwergsorte wie „Prima Donna“ probieren, ergeben sie ein großartiges Craft-Bier.
Vergessen Sie nicht, auch Ränder mit einigen Grünpflanzen zu füllen, da diese geschnitten werden können, um sowohl frischen als auch getrockneten Arrangements Textur und Farbe zu verleihen. Schmuck aus Tannenzapfen ist während der Weihnachtszeit besonders verkaufsfähig, ebenso wie immergrüne Kränze, die mit Beeren verziert sind.
Äpfel, Pfirsiche und Kirschbäume aus eigenem Anbau sowie Erdbeeren und Brombeeren, Himbeeren und andere Buschfrüchte sorgen das ganze Jahr über für frisches und gelagertes Obst, insbesondere wenn Sie daraus Weine und Gin, Marmeladen und Gelees, Chutneys und vieles mehr herstellen andere Leckereien, und sie sind auch tolle Geschenke.
Wenn all Ihre kreativen Säfte fließen, werden Sie bald eine Verwendung für praktisch alles finden, was Ihr Garten produziert. Sie werden zweifellos mit eingesparten Samen Geld verdienen und den Wert von Strauchschnitten erkennen, die in trendige, hochwertige Pflanzenstützen und sogar Möbel verwandelt werden können.
Auch Kompostbehälter liefern nicht nur reichhaltigen Gartenkompost und Mulch, sondern auch eimerweise Würmer – ein Muss für Angler.