Genau zu wissen, wann Butternusskürbis geerntet werden muss, ist für die Ernte der schmackhaftesten Ernte unerlässlich. Wenn Sie das richtige Timing haben, werden Sie mit herrlichen, festen Produkten belohnt, die voller Nährstoffe und gesundheitsfördernder Mineralien sind. Lassen Sie es zu lange stehen und Sie laufen Gefahr, dass Ihr liebevoll gepflegter Kürbis im Frost weich wird.
Beeindruckend in Form und Größe, gehören diese weitläufigen Ranken zu den am einfachsten anzubauenden Gemüsesorten und sind perfekte Zucchini-Begleitpflanzen. Im Frühjahr ausgesät und nach den letzten Frösten ausgepflanzt, werden sie bald bis zu vier oder fünf birnenförmige Früchte pro Pflanze produzieren. Der sich schnell entwickelnde Kürbis hat eine blassbraune Farbe mit leuchtend orangefarbenem Fruchtfleisch und ist eine hungrige Pflanze, die von regelmäßiger Bewässerung und Düngung profitieren wird, sobald er geblüht hat.
Folgen Sie unserem Expertenführer, damit Sie diese selbst angebauten Produkte mit Leichtigkeit und Zuversicht sammeln und lagern können.
Wann Butternusskürbis geerntet werden sollte
„Die beste Zeit für die Ernte ist, wenn die Temperaturen nachts fast um den Gefrierpunkt sinken und die Blätter und Reben abzusterben beginnen und wenn die Rinde hart wird und sie eine tiefe, feste Farbe haben.
„Sie sollten den größten Teil Ihrer Ernte vor starken Frösten im September oder Oktober ernten“, sagt Kelly Funk, Präsidentin von Park Seed (öffnet in neuem Tab).
„Schneiden Sie den Kürbis von der Ranke und lassen Sie den Stiel so lang wie möglich. Lassen Sie beim Schneiden 2 Zoll (5 cm) Ranke an der Frucht hängen. Wenn die Früchte angeschnitten oder gequetscht werden oder starken Frösten ausgesetzt sind, verwenden Sie sie so schnell wie möglich oder kompostieren Sie sie.“
Kannst du Butternusskürbis direkt nach der Ernte essen?
Während einige kleinere Kürbissorten wie Spaghetti und Eichel sofort nach der Ernte verzehrt werden können, entwickelt Butternut-Kürbis erst Monate nach der Ernte sein wahres, süßes Aroma.
„Butternusskürbis sollte vor jedem harten Frost geerntet werden“, sagt Emily Pence, Seeds Field, Koordinatorin, Fedco Seeds, Inc (öffnet in neuem Tab). „Schneiden Sie den Kürbis mit einer Gartenschere von den Reben und gehen Sie vorsichtig damit um, um Druckstellen zu vermeiden. Sie mögen es, vor dem Essen oder Lagern geheilt zu werden. Sie können dies tun, indem Sie den geschnittenen Kürbis 5-7 Tage lang auf dem Feld lassen (solange keine Frostgefahr besteht) oder ihn ins Haus bringen, an einen Ort mit einer warmen Temperatur von etwa 26 ° C und guter Belüftung. '
In welchem Monat kann Butternusskürbis geerntet werden?
Butternusskürbis sind ab September jederzeit erntereif. Sie sind jedoch anfällig für Fäulnis, pflücken und lagern Sie sie also rechtzeitig, bevor die ersten Fröste oder längeres nasses Wetter einsetzen.
Zum Glück sind sie gute Aufbewahrungsmöglichkeiten, also bewahren Sie sie an einem kühlen und trockenen Ort auf, damit die Häute „aushärten“ und aushärten können. Getrennt und bei guter Belüftung können sie gut bis zu sechs Monate gelagert werden.
Kannst du Butternusskürbis zu früh pflücken?
Ja, man kann Butternusskürbis zu früh pflücken. Wenn Sie dies tun, hat sich der Zucker im Kürbis nicht entwickelt, sodass der Geschmack nicht annähernd so gut ist und die Textur eher fest als weich ist, was besonders wichtig ist, wenn Sie ihn zu Brei kochen. Lassen Sie den Kürbis jedoch zu spät stehen und der süße Geschmack wird bald umschlagen und die gerade reife Textur wird unappetitlich matschig.
Reift Butternusskürbis an der Rebe?
Idealerweise sollte Butternusskürbis am Rebstock reifen; Dies sorgt für einen besseren Geschmack und eine bessere Lagerung, wenn Sie es vor dem Essen eine Weile aufbewahren möchten. Es ist jedoch besser, sie zu ernten, bevor sie zu 100 % fertig ist, wenn das Wetter sehr kalt zu werden scheint. Frost kann Ihre Butternusskürbis-Ernte ruinieren.