Es ist wichtig, den Zeitpunkt der Maisernte zu bestimmen, um das Beste aus dieser Sonnenernte herauszuholen. Mit einem engen Zeitfenster, wenn die Kerne süß und saftig werden und bevor sie hart und stärkehaltig werden, ist das Timing Ihrer Ernte alles.
Es ist nicht zu leugnen, dass selbst angebauter Mais so viel besser schmeckt als alle im Laden gekauften Maiskolben. Voller Geschmack und süßer, milchiger Säfte ist es absolut köstlich, geröstet, gegrillt oder einfach gedünstet. Vollgepackt mit Mineralien, Ballaststoffen und Proteinen, ist sie eine gesunde Wahl und schnell anzubauen, wobei viele Sorten in nur 70 Tagen pflückreif sind.
Eine wichtige Zutat, die Mais zum Wachsen braucht, ist Wärme. Temperaturen von 18 bis 21°C (65 bis 70°F) sind ideal, aber es gibt einige neuere Sorten, die in etwas kühleren Klimazonen gedeihen. Diese hohen dekorativen Pflanzen mit ihren aufrechten Stielen und lockeren Quastenspitzen sind sowohl dekorativ als auch schmackhaft und sehen in einem Beet oder als Blickfang in einem riesigen Kübel wie zu Hause aus.
Wann Mais geerntet werden sollte
Wenn Sie Mais anbauen, lohnt es sich zu lernen, wann Ihre selbst angebaute Ernte reif ist. Wann Sie Mais pflanzen, hängt von Ihrem Standort ab, aber wenn es um die Ernte geht, warten Sie zu spät und alles, was Sie haben werden, ist eine zähe, stärkehaltige Ernte, die für den Kompost geeignet ist.
„Das verräterische Zeichen dafür, dass Ihr Zuckermais erntereif ist, ist, wenn die Quasten, die aus dem Ende der Maiskolben kommen, dunkelbraun werden“, sagen die Experten von Hilliers (öffnet in neuem Tab). „Dies zeigt, dass sie Pollen aufgenommen und befruchtet haben, was benötigt wird, um die einzelnen Körner zu produzieren und zu reifen.
„Testen Sie, indem Sie die Garbe abziehen und einen der Kerne vorsichtig zusammendrücken. Wenn die austretende Flüssigkeit eine milchige Farbe hat, ist der Mais reif und fertig. Wenn es klar ist, lassen Sie es länger. Wenn überhaupt keine Flüssigkeit vorhanden ist, können Sie leider zu spät ernten.“
Ernten Sie den Mais idealerweise früh am Morgen und ziehen und drehen Sie jeden Kolben oder Kolben vorsichtig nach unten und weg vom Hauptstamm. Nehmen Sie in den frühen Stadien der Ernte jeden Tag so viele, wie Sie brauchen, aber stellen Sie sicher, dass Sie den gesamten Mais einsammeln, bevor die ersten Fröste kommen.
Wann Popcorn geerntet werden sollte
Popcorn und Zuckermais stammen von unterschiedlichen Pflanzen und haben unterschiedliche Erntezeiten. Während Zuckermais gepflückt werden muss, wenn die Körner voller süßem, milchigem Saft sind, müssen Popcornkörner fest und gut gefärbt sein.
„Wenn die Quasten an den Schalen der Maiskolben dunkel geworden sind, ist es an der Zeit, die Maiskolben zu ernten und zu trocknen“, sagen Stephen und Serena Shirley von Victoriana Nursery Gardens (öffnet in neuem Tab). „Während es möglich ist, die Kolben vor der Ernte natürlich auf den Pflanzen trocknen zu lassen, erfordert dies einen relativ regenfreien Fall. Der zweite Nachteil des Trocknens an der Pflanze besteht darin, dass Mäuse, wenn sie die getrockneten Kolben finden, diese dezimieren. Schneiden Sie also die Maiskolben mit ein wenig zusätzlichem Stiel ab und entfernen Sie vorsichtig die äußere Schale und die Quastenreste.“
Wann man Ziermais für dekoratives Kunsthandwerk pflücken sollte
Einige Maissorten können nicht nur zum Essen, sondern auch zum Basteln und für spektakuläre Herbstdekorationen angebaut werden.
„Zierkolben können für herbstliche Blumenarrangements verwendet werden“, sagt Kris Collins, Head of Horticulture bei Thompson &Morgan (öffnet in neuem Tab). „Lassen Sie die Kolben so lange wie möglich auf den Pflanzen trocknen. Ernten Sie Ziermaiskolben, wenn die seidigen Quasten am Ende des Kolbens braun geworden sind. Ziehen Sie die Hülle des Kolbens zurück, um die bunten Kerne freizulegen, aber entfernen Sie nicht die Schale. Verwenden Sie die Schale, um sie drinnen zum Trocknen aufzuhängen, bis sie als Herbstdekoration verwendet werden können. ‘
Woher weißt du, wann Mais pflückreif ist?
Maiskolben oder Zuckermais lassen sich am einfachsten auf Reife testen, wenn man sich die seidigen Quasten und Kerne genau anschaut. Sobald die Endquasten braun geworden sind, ziehe vorsichtig die papierartige Außenhülle des Kolbens ab, um die Kerne freizulegen. Drücken Sie mit dem Fingernagel. Tritt ein milchiger Saft aus, ist die Ähre reif und kann gepflückt werden.
Wenn es immer noch hart ist, ohne Saft, falten Sie die Abdeckung wieder über den Kolben und fahren Sie damit fort, die Pflanze für ein paar Wochen zu gießen und zu düngen, bevor Sie es erneut überprüfen.
Kannst du Mais zu früh pflücken?
Es ist möglich, Mais zu früh zu pflücken, und er wird nicht so süß, wie er sein sollte, und es könnte schwierig sein. Als Richtlinie sollte Mais etwa drei Wochen nach dem ersten Erscheinen der seidigen Quasten fertig sein.
Sie sollten jedoch immer warten, bis die Quasten braun sind, dann die Abdeckung abziehen, um einige Kerne freizulegen, und mit dem Fingernagel andrücken. Wenn Sie zu früh sind, wird der Saft noch klar sein, also warten Sie. Überprüfen Sie dies jedoch täglich, da es leicht ist, zu lange durchzuhalten und die Gelegenheit zu verpassen, reifen Mais aus eigenem Anbau zu genießen.