Trotz ihrer Herkunft aus den südamerikanischen Anden lässt sich die Physalis hervorragend in unseren Breiten anbauen. Als erfahrene Gärtner zeigen wir Ihnen, wie Sie vorgehen und die robuste Pflanze optimal pflegen.
Die Physalis, auch Anden- oder Kapstachelbeere genannt, gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Die orangefarbene Frucht bereichert Desserts und Kuchen. Supermarktware hat jedoch oft einen langen Transportweg, der der Umwelt schadet.
Kein Grund, darauf zu verzichten: Bauen Sie sie selbst an! Ihre Früchte sind garantiert bio und pestizidfrei.
Physalis anpflanzen: Ideale Bedingungen und Schritt-für-Schritt-Anleitung
Das Anpflanzen gelingt unkompliziert. Halten Sie sich an unsere Anleitung für eine üppige Ernte.
- Standort: vollsonnig und windgeschützt
- Boden: locker und nährstoffreich
- Aussaat: ab Februar vorziehen, ab Mai ins Beet umsetzen
- Abstand: 90 cm
Vorziehen sorgt für besten Wuchs. Setzen Sie Jungpflanzen danach ins Beet oder in Kübel:
- Füllen Sie Töpfe oder Schalen mit Anzuchterde und säen Sie ab Ende Februar. Lassen Sie 2–3 cm Abstand.
- Stellen Sie sie warm und hell, halten Sie die Erde feucht – besprühen Sie statt gießen, um Samen zu schonen.
- Decken Sie lose ab, damit Feuchtigkeit erhalten bleibt.
- Entfernen Sie den Deckel nach 1–2 Wochen.
- Pflanzen Sie ab Mai frostfrei mit 90 cm Abstand ins Beet oder einzeln in große Kübel.
Physalis professionell pflegen
Die Physalis ist pflegeleicht, trotz südlicher Herkunft. Frost ist ihr einziger Feind. Beachten Sie:
- Gießen: Regelmäßig und großzügig, ohne Staunässe.
- Düngen: Normaler Kompost reicht aus.
- Schädlinge/Krankheiten: Selten anfällig. Bei Feuchtigkeit Schimmel möglich, im Gewächshaus Weiße Fliege. Tipps: Weiße Fliege bekämpfen: Hausmittel und wertvolle Tipps.
Ernte und Lagerung
Ernte ab Ende Juli/Anfang August, 3–4 Monate nach Pflanzung. Reife Früchte haben bräunliche, trockene Hülle.
Lagern Sie kühl (ca. 12 °C) und trocken mit Hülle für Wochen.