Wenn Sie Monate damit verbracht haben, Ihre Paprikapflanzen zu kultivieren, ist es wichtig zu lernen, wann Sie Paprika pflücken müssen, um die Früchte Ihrer harten Arbeit zu bewahren.
Wenn Sie so lange gelernt haben, wie man Paprika anbaut , kann es verlockend sein, Paprika zu pflücken, bevor sie fertig sind. Dies kann jedoch zu bitteren Früchten führen, die jedoch einen unbefriedigenden Nachgeschmack hinterlassen.
Während Sie Paprika pflücken können, während sie noch grün ist, kann das Belassen von Paprika am Strauch zu weicheren, süßeren Früchten führen. Entdecken Sie die beste Zeit, um Ihre Paprika für vielseitige Früchte für eine Reihe von Gerichten zu pflücken.
Wann man Paprika erntet
„Der ideale Zeitpunkt zum Pflücken von Paprika hängt davon ab, wie Sie sie verwenden möchten“, rät Rachel Crow, Gartenredakteurin für Homes &Gardens . „Früher grün gepflückte Paprika sind oft knackiger und tendenziell weniger süß als eine vollreife Paprika – oft mit einem erdigen Geschmack. Lässt man die Paprika am Strauch, entstehen gelbe und dann rote Paprika, die tendenziell weicher und süßer sind.“ Es ist jedoch wichtig, Paprika nie zu früh zu pflücken, da sie nicht vom Strauch abreift.
Hier ist, worauf Sie in jeder Phase des Paprikawachstums achten sollten, damit Sie eine Vielzahl von Aromen aus Ihren Gemüsegartenideen ernten können neben einer Reihe von Pfefferbegleitpflanzen .
Grüne Paprika
Es ist wichtig, das Pflücken einer grünen Paprika so zu planen, dass Sie sie nicht zu früh pflücken. Unterentwickelte Paprika haben einen dunkelgrünen Farbton und sind unglaublich bitter und unangenehm zu essen.
Zu warten, bis Paprika die richtige Größe hat, ist entscheidend für die Ernte der besten grünen Paprika. Paprika ist in der Regel groß genug, um etwa 10 bis 14 Tage nach Beginn der ersten Fruchtbildung gepflückt zu werden. Dieser Zeitrahmen kann jedoch je nach Wetter variieren, daher ist es am besten, Ihre Paprika regelmäßig zu überprüfen.
„Eine weitere Sache, auf die man beim Pflücken einer Paprika achten sollte, ist die Größe. Sie werden etwa vier bis fünf Zentimeter hoch und drei Zentimeter im Durchmesser. Eine reife Paprika hat eine glänzende Tönung und fühlt sich fest in der Hand an, während sie sich auch glatt anfühlt“, fügt Samantha Richards, Gartenexpertin bei Gazeboshop (öffnet in neuem Tab) hinzu.
Gelbe, orange und rote Paprika
„Es ist ein weit verbreiteter Irrglaube, dass gelbe, orange und rote Paprika verschiedene Sorten sind. Diese Farbtöne sind jedoch einfach grüne Paprikaschoten, die man reifen lässt“, erklärt Rachel.
Um diese süßeren, nahrhafteren Paprikaschoten zu erhalten, lassen Sie grüne Paprikaschoten am Strauch und pflegen und gießen Sie die Pflanzen weiter, während die Paprikaschoten zu reifen beginnen und ihre Farbe vollständig ändern. „Es kann etwa zwei bis drei Wochen nach Erreichen der Reife dauern, bis eine Paprika vollständig rot wird“, fügt Rachel hinzu.
„Die Paprika wird süßer, je länger sie am Strauch bleibt. Aber das bedeutet, dass Ihre Pflanze weniger Früchte tragen wird, was Sie bedenken sollten“, warnt Samantha.
Es ist wichtig, rote Paprika zu pflücken, sobald sie ihre Farbe vollständig geändert hat. Rote Paprika zu lange am Strauch zu lassen, kann zu Überreife führen. Überreife Paprikaschoten fühlen sich weich an und beginnen zu schrumpfen und zu schrumpeln. An dieser Stelle sollten sie entsorgt werden.
So lagern Sie gepflückte Paprika
Ähnlich wie wie man Pilze aufbewahrt , frisch gepflückte Paprika kann sieben bis zehn Tage in der Frischhalteschublade Ihres Kühlschranks aufbewahrt werden. Es wird empfohlen, Paprika ganz und ungewaschen in einem Netzbeutel aufzubewahren, um eine Luftzirkulation zu ermöglichen. Wenn Sie eine Plastiktüte verwenden müssen, stellen Sie sicher, dass sie Löcher hat, da versiegelte Behälter das Verderben fördern könnten.
Werden Paprikaschoten von der Rebe reifen?
Paprika reift wahrscheinlich nicht weiter vom Strauch ab, aber es gibt ein paar Dinge, die Sie tun können, um den Prozess nachzuahmen.
Lassen Sie die Paprika auf der Arbeitsplatte oder auf einer Fensterbank bei Zimmertemperatur stehen, damit die Paprika weiter reifen kann. Wenn Sie eine Paprika in den Kühlschrank stellen, wird der Reifungsprozess gestoppt. Wie Tomaten anbauen , Paprika reift jedoch am besten an der Rebe, so dass dies zwar eine schnelle Lösung ist, aber nicht für die besten Früchte empfohlen wird.